براساس تحقيقات اخير، كودكان با بهره هوشى بالا در آينده گياهخوار مى شوند.اين تحقيق كه در مجله برتيش مديكال به چاپ رسيده است، اعلام مى كند كودكانى كه بهره هوشى آنان ۱۱۰ است، دو برابر و نيم از ديگران در آينده گياهخوار مى شوند.براساس اين گزارش، همچنين اين تحقيق بر روى هشت هزار زن و مرد با بهره هوشى متفاوت انجام شد كه اكثر گياهخواران را زنان با طبقه اجتماعى و مدرك تحصيلى بالا تشكيل مى دادند.يادآور مى شود، نتايج اين آزمايش نشان داد بهره هوشى بالا با درصد كمتر بيمارى هاى قلبى مرتبط است. يائسگى دومين علت درد و رنج زنان ۴۵ تا ۶۰ ساله است.

گروهى از دانشمندان آمريكايى جهشى را در ويروس «اچ آى وى» شناسايى كردند كه به عنوان نقطه ضعف «ايدز» معرفى شده است و مى تواند يك هدف جديد براى ساخت واكسن مقابله با اين بيمارى معرفى شود. دانشمندان مركز تحقيقات فرد هاچينسون در سياتل آمريكا كه نتايج تحقيقات خود را در مجله علمى PLoS Medicine منتشر كرده اند، موفق شدند در كنيا دو نمونه تغيير را در غلاف پروتئينى خارجى ويروس اچ آى وى كشف كنند كه مى تواند اين ويروس را ضعيف كند. اين ضعف ويروسى به پادتن هاى بدن اين امكان را مى دهد كه به راحتى به اين ويروس حمله كرده و در مقابل بيمارى ايستادگى كنند. در حقيقت اين دانشمندان با تجزيه ساختار ويروسى يك زن كنيايى كشف كردند كه اين ساختار غلاف پروتئينى خارجى با نمونه هاى نرمال آن متفاوت است. به طورى كه دو اسيدآمينه از چهار اسيدآمينه پروتئين غلاف اين ويروس به گونه اى تغيير كرده بودند كه ويروس را در مقابل حمله پادتن هاى بدن انسان نفوذپذير مى كردند. نتايج اين كشف مى تواند گامهاى نوينى در توليد واكسن ضد ايدز بردارد.

دانشمندان دانشگاه جان هاپكينز موفق به شناسايى ژن جديدى شده اند كه مى تواند از بدن در برابر تومورهاى سرطانى محافظت كند. اين دانشمندان ژنى را شناسايى كردند كه به حفاظت از موش هاى آزمايشگاهى در برابر سرطان روده كمك مى كند، اما در عين حال هم در گسترش سرطان سينه نقش دارد.
در اين پژوهش كه در مجله نيچر به چاپ رسيده، آمده است كه به رغم ويژگى خاص ژن مزبور، اين كشف مى تواند در آينده به توليد داروهايى منجر شود كه مقاومت بدن انسان را در برابر ابتلا به سرطان افزايش دهند. پژوهشگران دانشگاه جان هاپكينز در مريلند نشان دادند كه اين ژن موسوم به ETS به عنوان يك بازدارنده تومور در موش هايى كه مبتلا به اختلال مشابه سندرم داون در انسان هستند، عمل مى كند. از مدت ها پيش دانشمندان همواره در تلاش براى پيدا كردن پاسخ اين سوال بودند كه چرا اين سندرم وراثتى مى تواند در بدن حالت محافظتى در برابر تومورهاى سرطانى بوجود آورد. نتيجه مطالعات پژوهشگران نشان داد كه موش هاى مبتلا به اين سندرم در مقايسه با موش هاى سالم كمتر به تومورهاى سرطانى مبتلا مى شوند.

رييس انجمن پوست و مو ايران، بر لزوم نظارت و كنترل كافى بر موسسات كاشت مو تاكيد كرد و گفت: كسانى كه عمل كاشت مو را انجام مى دهند، بايد آشنايى و دانش لازم در اين زمينه داشته باشند و بدون گذراندن دوره هاى آموزشى و كسب مدرك لازم اين كار را انجام ندهند. دكتر يحيى دولتى، بنيانگذار پيوند مو در ايران و رئيس مركز تحقيقات پوست و جذام دانشگاه علوم پزشكى تهران، در گفت وگو با ايسنا منطقه علوم پزشكى تهران با بيان اين مطلب گفت: متاسفانه امروزه شاهد تبليغات فراوان در مجلات و روزنامه ها از سوى موسسات كاشت و پيوند مو هستيم. در حالى كه بسيارى از اين موسسات آموزش لازم در اين زمينه را نديده اند و سازمان نظام پزشكى نيز نظارت و كنترل كافى بر اين تخلفات ندارد. دكتر دولتى با اشاره به اين كه پيوند مو در ظاهر فرد تاثير بسيارى دارد، خاطرنشان كرد: با توجه به اين كه امروزه بسيارى از شكايات در مورد پيوند مو، مربوط به افراد و موسسات فاقد دانش كافى در اين زمينه است، لزوم كنترل اين موسسات ضرورى به نظر مى رسد. رييس انجمن متخصصان پوست ايران با بيان اين كه در پيوند مو نبايد در ناحيه اى كه موهاى مورد نظر از آن ها برداشته مى شود، برداشتن مو مشخص باشد، خاطرنشان كرد: در ناحيه كاشت مو بايد اين كار به درستى انجام شود تا جهت رويش آن درست باشد و پيوند مو كاملا طبيعى به نظر برسد.

رييس دفتر سلامت سالمندان وزارت بهداشت با اعلام اجراى طرح سلامت زنان در دوران يائسگى به صورت پايلوت در ۵ استان گفت: يائسگى دومين علت درد و رنج زنان ۴۵ تا ۶۰ ساله است. دكتر پسته اى، افزود: اين طرح پس از يكسال و نيم مطالعه و بررسى مشكلات زنان در دوران يائسگى تدوين و اجرايى شد و جمعيت گروه هدف آن در حدود ۴ ميليون نفر برآورد مى شود. دكتر پسته اى يادآور شد: مشكلات اساسى زنان يائسه كه اغلب در سنين ۴۵ تا ۶۰ سال قرار دارند، شامل پوكى استخوان، گر گرفتگى، تغذيه، فعاليت هاى فيزيكى، چربى و قند خون و مشكلاتى در مورد روابط جنسى است.
وى همچنين به افزايش ميزان فشار خون و چاقى، ناراحتى هاى روانى و افسردگى در زنان يائسه اشاره و اعلام كرد: به طور كلى يائسگى، هفدهمين بار بيماريها را در زنان به خود اختصاص مى دهد و چاقى در اين افراد ۲ برابر مردان ميانسال است. وى با بيان اين كه يائسگى بر كيفيت زندگى افراد تاثير زيادى مى گذارد، از اطلاع اندك بسيارى از زنان كشور در مورد اين پديده طبيعى در زندگى، ابراز ناخرسندى كرد و افزود: يكى از اهداف اجرايى طرح سلامت زنان در دوران يائسگى، بالا بردن سطح دانش زنان در اين زمينه است. رييس دفتر سلامت سالمندان، اجراى اين طرح را در سه استان قزوين، زنجان، مازندران، همدان و سمنان برشمرد و گفت: در مراكز بهداشتى درمانى، مجموعه خدمات مورد نياز براى اين گروه از زنان به صورت مراقبت ادغام يافته ارائه مى شود.

تغييرالگوى غذاى مصرفى خانوارهاى شهرى و روستايى و افزايش مصرف قند و شكر،روغن و چربى و كاهش مصرف ميوه و سبزى، شير، لبنيات و گوشت ،موجب بروز آسيب هاى جدى در سلامت جامعه شده است.
به عقيده كارشناسان پزشكى و تغذيه،براى حل اساسى اين مشكل همه مردم بايد الگوى درست تغذيه را در تمامى مراحل سنى جدى بگيرند.
به اعتقاد آنان، افزايش شيوع چاقى و بيمارى هاى مرتبط با تغذيه، مانند بيمارى هاى غدد،فشار خون بالا،قلب و عروق و مشكلات ناشى از فقر آهن و ساير ريزمغذى ها و عدم دريافت كافى پروتئين و انرژى، نشان دهنده نامتعادل بودن الگوى غذاى مصرفى در جامعه است.
بنابر تحقيقات انجام شده، در زمان حاضر ۹۰ درصد افراد جامعه دچار فقر كلسيم هستند و ۴۰ درصد از كمبود شديد آن رنج مى برند.
همين تحقيق اضافه مى كند: در كشور ايران عارضه پوكى استخوان كه يكى از چهار عامل مرگ و مير در جوامع بشرى است ، سالانه بيش از ۹۰ ميليارد تومان هزينه بر عهده بخش بهداشت و درمان كشور مى گذارد.
عضو هيات علمى دانشگاه علوم پزشكى اصفهان در اين باره گفت: تعيين يك سبد غذايى مطلوب وابسته به عواملى همچون درآمدها و قيمت اقلام خوراكى، دسترسى فيزيكى و اقتصادى به غذا، آگاهى هاى تغذيه اى و عادت هاى غذايى و ذائقه مى باشد.
دكتر مهدى سالك: متخصص غدد افزود: سلامت افراد فقط با جذب مواد مغذى و لازم براى سلول هاى زنده فرد كه به آن سيرى سلولى مى گويند، ممكن است.
وى افزود: امروزه ثابت شده كه بسيارى از بيمارى هاى متابوليك ، ناشى از گرسنگى سلولى يا همان گرسنگى پنهان است كه ارتباط مستقيمى با نوع تغذيه و غذا دارد. وى با اشاره به اينكه در سال هاى اخير بيمارى هايى از جمله چاقى، ديابت و تيروئيد كه در گذشته جزو بيمارى هاى رده آخر بود جزو بيمارى هاى رده اول شده است، گفت: افزايش اين بيماريها به تغيير الگوى تغذيه كه ناشى از زندگى صنعتى و ماشينى است ، بر مى گردد.
اين استاد دانشگاه افزود: ايرانيان بيش از استانداردهاى جهانى، قند، روغن و نوشابه مصرف مى كنند، به طورى كه مصرف نوشابه در ايران چهار برابر ميانگين مصرف جهانى است.
سالك، گفت: با آنكه مصرف نوشابه در ادارات دولتى ممنوع است و توصيه به جايگزينى توت و كشمش به جاى قند و شكر شده،اما اين ممنوعيت ها و توصيه ها در بسيارى از ادارات هنوز به اجرا در نيامده است. وى افزود: رعايت اين موارد در ادارات، باعث كاهش و كنترل بيمارى هاى غدد و ترويج الگوى درست تغذيه در منازل و مدارس مى شود. دكتر طالب آزرم : متخصص بيمارى هاى خونى نيز گفت: مصرف مداوم غذاهاى آماده و بدون مواد مغذى باعث شده است كه بسيارى از اقشار جامعه حتى نوزادان به دليل نبود مواد مغذى و يا اشباع مصرف انرژى، حداقل به يك نوع بيمارى قلب و عروق و غدد مبتلا شوند.
وى با بيان اينكه اشباع در مصرف انرژى يكى ديگر از دلايل بروز بيمارى هاى وابسته به تغذيه است، افزود: ايرانى ها ۳۰  درصد بيشتر از ميانگين جهانى روغن مصرف مى كنند و حدود ۸۰ درصد آن را روغن هاى نباتى جامد تشكيل مى دهد كه حاوى مقدار زيادى اسيدهاى چرب اشباع شده است كه از عوامل اصلى افزايش كلسترول و بروز بيمارى هاى قلبى عروقى به شمار مى رود. وى بااشاره به اينكه با افزايش ۱۹ درصدى توليد روغن مايع، اينك حدود ۳۷ درصد روغن هاى توليد داخل مايع است، افزود: با توجه به صدرنشينى بيمارى هاى قلبى عروقى در زمينه عوامل مرگ و مير در كشور و هزينه گزافى كه بر سيستم بهداشت و درمان تحميل مى شود، بايد گام هاى بلندتر و البته سريع ترى براى تغيير فرهنگ وباور مردم و نيز آموزش وترويج تغذيه صحيح برداشته شود.
دكتر مسعود اعتمادى فر: متخصص مغز و اعصاب نيز با اشاره به اينكه تغذيه نادرست، ۹۰  درصد مغز كودكان را بامشكل تكاملى و رشد روبرومى كند گفت: كمبود مواد مغذى ، تغذيه ناسالم و نادرست از عواملى است كه مى تواند برسلولها، رشد رگ ها و عملكرد مغز تاثير گذار باشد.
وى اين مشكل را ناشى از تغذيه نامناسب از سوى بزرگسالان خواند وتصريح كرد: بى توجهى والدين به تغذيه خود و كودكان، فقر فرهنگى و اقتصادى ، زندگى ماشينى، استفاده از غذاهاى آماده و فانتزى ، پخت غذا در دستگاههاى برقى نظير »ماكروفر» از دلايل اصلى بروز و گسترش اين دسته از بيمارى هاو نيز آسيب رسانى به رشته هاى عصبى مغز است. اعتمادى فر، با اين هشدار كه ۸۰ درصد كودكان كشورمان دچار سوء تغذيه اند، گفت: غفلت از نقش تغذيه كودكان، بخصوص صبحانه آنها، در آينده نزديك كشور را با مجموعه اى ازكودكان با بيمارى هاى ذهنى، خونى، قلبى، كليوى و مغزى كه بر عملكرد يكديگرتاثير مى گذارند روبرو مى كند و علاوه بر مشكلات معنوى ، مشكلات مالى بسيار سنگينى را براى خانواده و دولت به بار مى آورد.
وى با تاكيدبراينكه افزايش وزن و كاهش قد يكى ازمعضلات بهداشتى جامعه ما بشمار مى رود، گفت: تغذيه نادرست و ناكافى در سالهاى اخير در زنان باردار نيز نمود پيدا كرده است ، كه اين مشكل به جنين منتقل و موجب تولد نوزادى فقير از پروتئين و ويتامين لازم براى رشد مى شود.
وى تصريح كرد: كودك بايد از دوران جنينى تا شش سالگى از نظر تغذيه مورد حمايت و مراقبت قرار گيرد ، تا دچار كمبودها نشود.
اين متخصص مغز و اعصاب نيز چون ديگر متخصصان،دستيابى به امنيت غذايى و برخوردارى از تغذيه سالم را درد مشتركى مى داند كه تنها با هماهنگى و همراهى تمام ارگان هاى دست اندركار بهداشت، سلامت و تغذيه و مردم امكان پذير است.

يك متخصص تغذيه با تاكيد بر مصرف صبحانه در زمان امتحانات گفت: مصرف صبحانه در اين زمان، كارايى مغز را افزايش مى دهد. دكتر فاطمه كاسب با بيان اين مطلب افزود: ترك عادات غذايى نامناسب و پيروى از الگوى صحيح غذايى، كمك مناسبى براى موفقيت در امتحانات به ويژه آزمونى است كه نياز به تجزيه و تحليل دارد. وى، الگوى صحيح غذايى را سه وعده غذايى و ۲ تا۳ ميان وعده عنوان كرد. عضو هيات علمى دانشگاه علوم پزشكى يزد با اشاره به كمبود آهن در كودكان و نوجوانان به ويژه در دختران، گفت: بايد توجه داشت كه كمبود آهن باعث كاهش حافظه و كاهش قدرت تجزيه و تحليل مغز مى شود. وى گفت: بررسى ها نشان مى دهند مصرف مواد غذايى حاوى آهن در افرادى كه دچار كمبود هستند مى تواند در زمان امتحانات بسيار مفيد باشد. اين متخصص تغذيه در پايان يادآور شد: مصرف غذا طى وعده هاى بيشتر با حجم كمتر سبب مى شود، دانش آموزان سريع به خواب نرفته و بتوانند زمان مطالعه را افزايش دهند.

تلاش دانشمندان در ساخت گونه اى واكسن براى جلوگيرى از شيوع بيمارى آنفلوآنزا به نتايج اميدواركننده اى رسيده است. اين واكسن كه در موسسه اكامبيس وابسته به دانشگاه كمبريج ساخته شده و توانايى مقابله با انواع آنفلوآنزا را دارد، آزمايش هاى اوليه انسانى خود را با موفقيت پشت سر گذاشته است. به گفته پژوهشگران، اين واكسن نيازى ندارد تا براى سازگار شدن با شدت و ضعف متعدد آنفلوآنزا فرمول بندى دوباره شود. همچنين واكسن جديد نياز به كشت در تخم مرغ را ندارد. بنابراين مى توان آن را براى زمانى كه آنفلوآنزا شيوع گسترده اى مى يابد، اندوخته كرد. بررسى ها نشان داده يكى از مشكلات واكسن هايى كه براى مقابله با آنفلوآنزا ساخته شده اند، اين است كه در مواجهه با ويروس بيمارى به سرعت خنثى و بى اثر مى شوند، اما محققان موسسه اكامبيس مى گويند كه واكسن جديد آنان در برابر عامل بيمارى مقاومت مى كند و به راحتى به اجزا و بخش هاى پراكنده تبديل نمى شود.

استعمال دخانيات يكى از مهمترين علل است. دليلش آن است كه دود سيگار مداوم ، معابر نايژه اى را تحريك مى كند. بسيارى از افراد سيگارى صبحها بر اثر سرفه اى كه با كمى خلط رنگى همراه است ، بيدار مى شوند. مسلما درمان اين حالت ، قطع سيگار است. برخى بيماران شكايت مى كنند كه با قطع سيگار، عملا سرفه آن ها بدتر مى شود. علت اين امر آن است كه نيكوتين ( ماده موثر موجود در سيگار) مژه هاى ريه ها را شل مى كند و به دود و سموم اجازه ورود مى دهد. با قطع مصرف سيگار، مژه ها مجددا فعال مى شوند وهر نوع افزايش سرفه اى بالطبع نشانه خوبى تلقى مى شود، زيرا نشانه فعاليت مژه هايى است كه ريه ها را از مواد زايد پاك مى كنند.
بسيارى افراد به سرفه هاى مزمن صبحگاهى مبتلا هستند. اغلب اين افراد سيگارى نيز هستند و گمان مى كنند كه اين سرفه صبحگاهى ، طبيعى است. اما در صورتى كه چند هفته ادامه يابد، به ويژه در زمستان و حداقل طى دو زمستان متوالى عود كند، ممكن است برونشيت مزمن تلقى شود و بايد بيمار جهت تشخيص دقيق به پزشك مراجعه كند. در صورتى كه به برونشيت مزمن مبتلا هستيد، اولين كارى كه بايد انجام دهيد، ترك سيگار و پرهيز از محيط انباشته از دود سيگار است.
آسم ممكن است باعث سرفه مزمن  شود. زمانى كه آسم را مهاركنيد، سرفه كاملا كاهش خواهد يافت يا قطع خواهد شد.
سينوزيت و ترشح مزمن پشت حلق، شبها به دليل ريختن موكوس از سينوسها به سمت نايژه ها ، باعث تحريك سينه مى شود. اين امر باعث سرفه صبحگاهى مى شود. البته ممكن است سرفه در تمام طول روز هم وجود داشته باشد، كه با خلط روشن يا سفيد همراه است.
بيمارانى وجود دارند كه ماهها پس از سرماخوردگى دچار سرفه هاى مداوم هستند. با مشاهده اين مطلب كه سرفه ديگربا عفونت مرتبط نيست ، پزشك بيمار را از نظر آلرژيهاى غذايى مورد آزمايش قرارمى دهد. اغلب اين سرفه ها به دليل حساسيت به برخى مواد غذايى است. چنين حساسيتى ، حتى درمواردى كه قبلا نيز آن را تجربه نكرده ايد، ممكن است خود به دنبال سرماخوردگى ، هنگامى كه دستگاه ايمنى ضعيف است، بروز كند. درمان اين حالت ، حذف غذايى است كه باعث حساسيت شده است. در اغلب موارد، هر نوع غذاى حساسيت زايى را مى توان ظرف چند ماه ، پس از آنكه بدن مجددا ايمنى خود را به دست آورد، دوباره مصرف كرد.
برخى داروهاى ضد فشار خون باعث سرفه مزمن مى شوند. شايعترين اين داروها كاپتوپريل (Captopril) و انالاپريل (Enalapril) هستند. در صورتى كه تحت درمان با داروى كنترل فشارخون هستيد و از سرفه مداوم رنج مى بريد، درباره تغيير داروى خود با پزشك مشورت كنيد. درصورتى كه سرفه بر اثر دارو باشد ، با قطع مصرف آن ظرف چند روز بهبود حاصل مى شود. برخى افراد بر اثر بازگشت اسيد معده دچار سرفه مى شوند. اين حالت زمانى رخ مى دهد كه محتويات معده به داخل مرى باز گردد. اين كسالت با سوء هاضمه و ترش كردن نيز همراه است. مراجعه به پزشك معالج و تهيه چند عكس راديولوژى به تعيين دقيق اين مشكل كمك مى كند.
احتمال دارد سرفه پس از استنشاق مواد محرك ريه نظير مايعاتى كه حاوى آمونياك هستند، رخ دهد. البته چنين سرفه اى به سرعت برطرف مى شود و به شرط آن كه مجددا در معرض عامل محرك قرار نگيرد حداكثر ظرف چند ساعت برطرف خواهد شد.
* نسخه طبيعى درمان سرفه - برونشيت
- منبع سرفه را مشخص كنيد.
در صورتى كه سرفه با خلط روشن همراه باشد و يك يا دو روز طول بكشد معمولا علت آن سرماخوردگى يا آنفلوآنزاى ويروسى است. گلو درد خود را با غرغره آب نمك تسكين دهيد. هرچند ساعت يك بار غرغره كنيد و اجازه دهيد سرفه ادامه يابد تا ريه هاى شما از شر ترشحات و خلط راحت شود.
در صورتى كه سرفه خشك و بدون خلط باشد، به اطلاعات مطرح شده درباره علل زير مراجعه كنيد. سيگار، آسم ، سينوزيت ، آلرژى غذايى ، داروهاى ضد فشارخون ، برگشت اسيد معده يا استنشاق مواد محرك.
در صورتى كه سرفه با خلط همراه باشد، اما خلط حاصل زرد يا سبز باشد، احتمالا در نتيجه عفونت رخ داده است و مستلزم درمان با آنتى بيوتيك ها ست. در اين صورت بهتراست به پزشك مراجعه كنيد.

مطالعات محققان دانشگاه هاروارد نشان داد: رژيم غذايى كه حاوى مقادير زيادى مواد گياهى و لبنيات باشد، بدون كم كردن وزن، فشار خون بالا را كاهش مى دهد.
به گزارش سرويس بهداشت و درمان ايسنا، منطقه علوم پزشكى تهران، پژوهشگران دانشگاه هاروارد در اين تحقيقات آورده اند: اين رژيم غذايى، DASH (روش هاى غذايى براى جلوگيرى از فشار خون بالا) نام دارد و طى مدت دو هفته اثر خود را نشان مى دهد. اين مطالعات نشان داد كه براى كاهش فشار خون بالا مقادير زيادى ميوه، سبزى، غلات سبوس دار، حبوبات، آجيل و ساير دانه هاى خوراكى و لبنيات كم چرب بايد مصرف و دريافت مواد غذايى ديگر را محدود كرد.
بر اين اساس، افزايش دريافت املاحى مانند پتاسيم، منيزيم و كلسيم، باعث كاهش فشار خون مى شود. اين كاهش به دليل جلوگيرى از جريان هورمون هاى كلسيمى است كه باعث مسدود شدن رگ ها مى شوند.
رژيم DASH حاوى ۸ واحد غلات كامل۵، واحد سبزيجات، ۵ واحد ميوه، ۲ تا۳ واحد شير، ماست و پنير كم چرب يا بدون چربى، ۱ تا۲ واحد گوشت قرمز، مرغ و ماهى در روز و ۵ واحد در هفته آجيل، حبوبات و دانه هاى خوراكى است. لازم به ذكر است، يك واحد از اين مواد شامل، نصف ليوان غذاهاى پخته شده، ۱ ليوان ميوه و سبزى خام و ۲ قاشق غذا خورى آجيل و دانه هاست.

با توجه به ميزان مصرف مركباتى از جمله پرتقال، ليموشيرين و نارنگى در اين فصل، متخصصان تغذيه توصيه مى كنند هنگام استفاده از مركبات، آن ها را با چاقوهاى تيز برش دهيد تا ويتامين C بيشترى در اين ميوه ها حفظ شود.
دكتر محمدرضا وفا متخصص تغذيه و رژيم درمانى و استاد دانشگاه علوم پزشكى ايران گفت: به علت حساسيت بالاى ويتامين C به عواملى مثل نور و اكسيداسيون، بهتر است تا هنگام مصرف ميوه هاى حاوى اين ويتامين، آن ها را با چاقوى تيز برش دهيد چرا كه برش با چاقوهاى كند منجر مى شود تا مدت زمان بيشترى ويتامين C در معرض هوا قرار گرفته و باعث ايجاد تروما يا همان ضربه به بافت ميوه ها شود كه اين نيز باعث خواهد شد تا ويتامين C مدت زمان بيشترى را در معرض هوا و مواد اكسيد كننده قرار گرفته و ارزش اصلى غذايى خود را از دست بدهد.
وى افزود: آب ميوه هاى حاوى پرتقال و ليموشيرين و نارنگى نيز بايد زودتر مصرف شوند چرا كه ماندن آن ها در معرض نور و هوا باعث تجزيه اين ويتامين و از دست رفتن مواد غذايى در آن مى شود.
دكتر وفا در پايان خاطرنشان كرد: ويتامين C علاوه بر تقويت سيستم ايمنى در استحكام دندان ها و رسوب املاح در استخوان و پيشگيرى از آب مرواريد نيز موثر است.

مطالعات اخير نشان داده فرزندانى كه از مادران جوان متولد شده اند به مراتب عمر بيشترى دارند تا فرزندانى كه در سن بالاى مادران متولد مى شوند.
حتى در برخى از بررسى ها ديده شده عمر فرزندانى كه از مادران جوان متولد شده اند ممكن است به حدود صد سال هم برسد اما در مورد فرزندان مادرانى كه در سن بالاتر وضع حمل كرده اند اين مورد به ندرت اتفاق نمى افتد.
برخى از محققان راز برخوردارى از يك زندگى طولانى و سالم را براى هر فرد، سن مادرش در هنگام به دنيا آمدن او مى دانند.
لازم به ذكر است، سن مناسب براى زايمان مادران حدود ۲۵ سالگى است و در اين حدود سنى، مادران جوان به شمار مى روند. و اين در حالى است كه سن پدران تاثير چندانى در سلامت و طول عمر فرزندان ندارد. برخى از متخصصان معتقدند جوانى مادران به معناى قدرت بيشتر در بارورى و آمادگى و سلامت جسمى آن ها مى باشد و تاثيرات اين سلامت و شادابى در وضعيت جسمى فرزندانشان نيز تاثير قابل ملاحظه اى دارد.

خطر سكته در بيماران مبتلا به التهاب غشاء درونى قلب كه بيشتر دريچه هاى قلب را درگير مى كند، پس از يك هفته درمان با آنتى بيوتيك كاهش مى يابد.
تجمع التهابات عفونى در قلب و جارى شدن آن ها در رگ هاى خونى و حركت به سمت مغز، ايجاد انسداد مى كند كه در نتيجه مانع رسيدن اكسيژن به بافت مغز شده و باعث ايجاد سكته مى شود. اين نوع سكته ها به سكته هاى انسدادى معروفند.
آزمايشى كه پزشكان مركز پزشكى دانشگاه نيويورك روى ۱۴۳۷ بيمار مبتلا به عفونت دريچه هاى قلبى انجام داده بودند نشان داد كه در اين ميان ۲۱۹ بيمار حدود ۱۵ درصد سابقه سكته داشته اند. با مصرف روزانه آنتى بيوتيك و استفاده طولانى مدت از آن خطر سكته را در اين افراد به طور قابل توجهى كاهش داد.

سنگ كليه از مواد مختلفى تشكيل مى شود و اشكال و سايزهاى متفاوتى دارد،مى تواند به صورت يك رشته موى ميكروسكوپى باشد و يا آنقدر بزرگ شود كه تمام كليه را فرا بگيرد.
در سه حال متفاوت شيميايى موادى كه در ادرار وجود دارند در هسته مركزى كليه جمع شده و باعث رشد سنگ مى شوند.
و اما براى جلوگيرى ازاين عارضه مى توانيم اين سه نكته ساده و مفيد را رعايت كنيم:
۱- نوشيدن آب فراوان به ويژه در آب و هواى مرطوب. سعى كنيد روزى ۸ ليوان آب بنوشيد.
۲- اگر شما زندگى بى تحركى داريد سعى كنيد كمى ورزش كنيد، از راه رفتن در حوالى خانه شروع كنيد و رفته رفته ميزان تحرك خود را افزايش دهيد.
۳-ميزان مصرف روزانه خود را از لبنيات بيشتر كنيد و مصرف غذاهاى فلفلى را نيز كاهش دهيد. همچنين از غذاهاى حاوى كارى و چاشنى بيش از اندازه نيز خوددارى كنيد.