|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
DNA دوقلوهاى همسان كاملا يكسان نيست
گروهى از دانشمندان بين المللى دريافتند كه حتى DNA دوقلوهاى همسان كه از تقسيم يك سلول تخم متولد شده اند، نيز كاملا يكسان نيست و تفاوتهايى در ژنوم اين افراد ديده مى شود. تيم تحقيقاتى متشكل از دانشمندان بين المللى كه نتايج تحقيقات خود را در مجله American Journal of Human Genetics منتشر كرده اند، با بررسى DNA نوزده دوقلوى همسان كشف كردند كه حتى اگر توالى پايه اى، يعنى پايه هايى كه ژنوم را مى سازند در اين افراد يكسان باشد، باز در برخى از جزئيات باهم تفاوت دارند. به ويژه اين دانشمندان كشف كردند كه بعضى از اجزاى DNA يكى از اين دوقلوهاى همسان در ديگرى وجود ندارد. در اين خصوص يان دومانسكى از دانشگاه اوپسالا در سوئد كه از اعضاى شركت كننده در اين تحقيق بين المللى است، اظهار داشت: كشف ما توضيح مى دهد كه چرا بين زوجهاى دوقلو برخى از بيمارى هاى ارثى مثل پاركينسون تنها در يكى از اين افراد توسعه مى يابد. تاكنون تصور مى شد كه موارد محيطى علت بروز اين بيمارى ها در يكى از زوجهاى دوقلو است، اما اكنون به نظر مى رسد كه اين گونه نيست.
|
|
|
|
|
افزايش عمر همسران با بروز حساسيت
به گفته متخصصان راز دوام ازدواج ارتباط است و اكنون به اين نتيجه رسيده اند كه ارتباط كليد زندگى طولانى نيز هست. تحقيقى كه روى زوج ها انجام شد نشان داد آن هايى كه آزادانه احساسات خود را بيان مى كنند نسبت به آن هايى كه نسبت به اين قضيه بى ميل اند، بيشتر عمر مى كنند. زوج هايى كه عصبانيت و ناراحتى خود را بروز نمى دهند، زودتر مى ميرند. به گفته يكى از محققان دانشگاه ميشيگان، بدترين كار ممكن اين است كه زوجين عصبانيت خود را بروز ندهند و مدام راجع به آن فكر كنند و اين كار براى طول عمر بسيار مضر است. در تحقيقى كه اين محققان روى ۱۹۲ زوج طى ۱۷ سال انجام دادند مشخص شد كه ۱۴ درصد از زوج ها افرادى بودند كه خشم خود را بروز نمى دانند و در حل مشكلات يكديگر ناتوان بودند و در زمان حل مشكل تنها با يكديگر جدال مى كردند. علاوه بر در نظر گرفتن بيمارى قلبى و مصرف دخانيات، زوج هايى كه احساسات و خشم خود را بروز نمى دادند زودتر از زوج هاى ديگر جان خود را از دست دادند.
|
|
|
|
|
ارتباط استرس با سرطان
پژوهشگران با درج مقاله اى در آخرين شماره نشريه پزشكى سالنامه طب رفتار اعلام كردند: تنش هاى عصبى روزمره ، خطر ابتلا به سرطان گردن رحم را در زنان افزايش مى دهد. نتيجه بررسى اخير محققان نشان مى دهد: استرس هاى روزمره ، قدرت دفاعى بدن را در برابر ويروس عامل سرطان گردن رحم موسوم به ويروس پاپيلوماى انسانى يا اچ پى وى (HPV) كاهش مى دهد و خطرسرطان گردن رحم را در زنان افزايش مى دهد. به گفته محققان: اين ارتباط بين استرس هاى بزرگ زندگى مانند طلاق و از دست دادن شغل با بروز سرطان گردن رحم وجود ندارد و فقط در تنش هاى روزمره زندگى مشاهده مى شود.
|
|
|
|
|
ساليانه يك درصد به جمعيت داراى اضافه وزن تهران افزوده مى شود
رييس انجمن پيشگيرى و درمان چاقى در ايران افزود: پژوهش ها نشان مى دهد، ساليانه يك درصد به جمعيت داراى اضافه وزن تهران افزوده مى شود كه اين آمار با شدت نسبتا كمترى در ساير مناطق كشور وجود دارد و بيش از درمان چاقى بايد به فكر تمهيداتى در جهت پيشگيرى هرچه سريعتر بروز چاقى به ويژه در سنين كودكى و نوجوانى باشيم. دكتر فريدون عزيزى رييس اولين كنگره پيشگيرى و درمان چاقى در ايران به مناسبت برپايى اولين كنگره پيشگيرى و درمان چاقى در ايران كه ۴ تا۶ اسفند ماه در تهران برپا مى شود، سخن مى گفت، با اعلام اين خبر افزود: اين پژوهش در تهران و چند شهر ديگر كشور از جمله اصفهان، زنجان، يزد و بسيارى از شهرهاى ديگر كه در طرح كشورى بيمارى هاى غير واگير شركت كرده اند، صورت گرفته است. وى با اشاره به اين كه بر اساس همين پژوهش، نيمى از روستاييان كشور به اضافه وزن و چاقى دچارند، تصريح كرد: در حال حاضر اضافه وزن و چاقى به معضل بهداشتى -درمانى تبديل شده كه به غير از بزرگسالان، كودكان و نوجوانان نيز به آن گرفتارند و شيوع آن زنگ خطرى براى سلامت جامعه به ويژه در زمينه ابتلا به بيمارى هاى قلبى - عروقى به شمار مى رود. به گفته رييس اولين كنگره پيشگيرى و درمان چاقى در ايران، بر اساس تحقيقات انجام شده از سوى پژوهشكده علوم غدد درون ريز و متابوليسم، ۶۰ تا ۷۰ درصد افراد بالاى ۲۰ سال ايرانى در كشور اضافه وزن دارند. وى، دريافت انرژى به ميزان زياد و كم تحركى را به عنوان مهم ترين عوامل ابتلا به چاقى برشمرد و گفت: عوامل ژنتيكى نيز كه متاثر از عوامل محيطى است در چاقى دخيل هستند.
|
|
|
|
|
فقر به رشد و عملكرد مغز آسيب مى رساند
پژوهشگران اعلام كردند: به نظر مى رسد كه فقر مى تواند به رشد و عملكرد مغز كودكان خردسال، آسيب هاى جدى وارد كند. يك هيات تحقيقاتى در انجمن آمريكايى پيشرفت علم اعلام كرد: در كودكانى كه در محيط هايى با استرس خانوادگى، خصوصيات منفى اجتماعى و محيط زيستى و محرك دركى پايين بزرگ مى شوند، بخش هايى از مغز كه در زمينه هاى يادگيرى، حافظه و زبان حائز اهميت هستند، به طور كامل رشد نمى كند. جك شونكوف پژوهشگر دانشگاه هاروارد دراين باره گفت: مواد شيميايى كه در موقعيت هايى چون فقر و خشونت در بدن ترشح و آزاد مى شوند، ناحيه هيپوكامپ در مغز را تغيير داده و روى فعاليت هاى ادراكى در مغز تاثير مى گذارد.
|
|
|
|
|
ابداع تكنيكى نوين براى توليد بافت هاى جديد استخوانى
پژوهشگران در امريكا موفق به ابداع تكنيك نوينى براى كمك به توليد بافت هاى جديد استخوانى شدند. پژوهشگران در اين روش روند شكل گيرى سريع بافت هاى جديد استخوانى را با برداشتن مغز استخوان و تزريق نوعى هورمون بهبود مى بخشند. اگنس ويگنرى، استاديار ارتوپدى در دانشكده پزشكى ييل درباره اين دستاورد جديد اظهار داشت: اين پيشرفت مى تواند تحولى شگفت انگيز و اساسى در جهت درمان بيماران مبتلا به ضعف يا شكستگى هاى استخوان لگن و يا شكستگى هاى طولانى مدت و شديد استخوانى به وجود آورد. طنتايج اين تحقيق در مجله مهندسى بافت به چاپ رسيده است. در اين پژوهش كه با همكارى شركت آزمايشگاهى يونى ژن صورت گرفته تاثير برداشتن مغز استخوان و به دنبال آن تزريق روزانه ذرات آنابوليك مانند هورمون پاراتيروئيد ارزيابى شده است. ويگنرى در اين باره گفت: در اين روش بافت استخوانى جديدى توليد مى شود كه به لحاظ ساختارى و بيولوژيكى طبيعى است. در عين حال مطالعات بيشترى در راستاى نحوه دوام و پايدارى بافت جديد استخوانى تهيه شده با اين شيوه در دراز مدت در حال انجام است.
|
|
|
|
|
شيوع۱۰ درصدى عفونت در بيمارستان هاى كشور
رييس اداره بيمارى هاى منتقله از آب، مواد غذايى و عفونت هاى بيمارستانى وزارت بهداشت، ميزان شيوع عفونت هاى بيمارستانى در كشور را ۱۰ درصد برآورد كرد. دكتر سيد محسن زهرايى با استناد به گزارشات سازمان بهداشت جهانى (WHO)، ميزان بروز عفونت هاى بيمارستانى را در سطح جهان بين ۵ تا۲۲ درصد اعلام كرد و افزود: اين قبيل عفونت ها در كشورهاى توسعه يافته كمتر از ساير كشورها بروز مى كند. وى با بيان اين كه در كشورهاى توسعه يافته، ميزان بروز عفونت هاى بيمارستانى حدود ۵ درصد برآورد مى شود، بيان كرد: بنابراين ما نيز بايد تلاش كنيم تا ميزان بروز اين قبيل عفونت ها را در بيمارستان هاى كشور تا ۵ درصد كاهش دهيم. ميزان بروز عفونت در ICU، دو برابر ساير بخش ها است. براساس گزارشات جهانى تا۵۰ درصد مى توان از بروز عفونت هاى بيمارستانى پيشگيرى كرد. رييس اداره بيمارى هاى منتقله از آب، غذا و عفونت هاى بيمارستانى، ميزان بروز اين نوع عفونت ها را در بخش هاى مختلف بيمارستان ها متفاوت دانست و گفت: عفونت هاى بيمارستانى در بخش مراقبت هاى ويژه ICU حتى تا ۲ برابر نيز مى تواند بيشتر بروز كند. زهرايى تصريح كرد: عفونت همواره پس از دريافت خدمات بهداشتى، امكان بروز پيدا مى كند، بنابراين مشاهده عفونت هاى بيمارستانى غير عادى نيست و حتى در برخى كتب از اين قبيل عفونت ها به عفونت هاى ناشى از خدمات بهداشتى ياد شده است. وى با تاكيد بر اين كه همواره در تمام كشورها درصدى از عفونت هاى بيمارستانى بروز مى كند، خاطرنشان كرد: بر اساس گزارشات جهانى، اين عفونت ها را مى توان تا يك سوم و حتى نصف با اقدامات پيشگيرانه كاهش داد. عفونت هاى ادرارى در رتبه نخست عفونت هاى بيمارستانى كشور قرار دارد.رعايت بهداشت دست ها نخستين و بهترين راه براى كنترل عفونت هاى بيمارستانى است. كليه بيمارستان ها مكلف به تشكيل كميته كنترل عفونت هستند.
|
|
|
|
|
سلامت موها با حجاب
نتايج جديدترين مطالعات نشان مى دهد: پوشش سر و حجاب زنان نه تنها باعث ريزش مو نمى شود، بلكه به حفظ مو نيز كمك مى كند. در اين تحقيق كه در كشورهاى غربى انجام شده، به زنان توصيه شده است در طول روز براى حفظ سلامت موهايشان آن را بپوشانند. براساس اين تحقيق پوشاندن سر باعث مى شود ، مو از ذرات گرد و غبار و ديگر آلاينده هاى هوا محفوظ بماند. همچنين پوشاندن سر به حفظ مو در برابرتغييرات آب و هوايى به ويژه در برابر رطوبت كه در ضعيف شدن مو موثر است ، كمك مى كند.
|
|
|
|
|
غذاهاى رستورانى عامل بيمارى كبدى
كارشناسان بار ديگر درباره مصرف بيش از اندازه غذاهاى آماده و رستورانى هشدار دادند. جديدترين شماره نشريه پزشكى گات (Gut) نوشت: مصرف بيش از حد غذاهاى آماده يا در اصطلاح فست فود (Fase Food) به همراه بى تحركى به سلامت كبد آسيب مى زند. پژوهشگران بيمارستانى دانشگاهى در سوئد اخيرا با بررسى تعدادى فرد داوطلب سالم تاثير مصرف مرتب غذاهاى آماده و كم تحركى را در يك مدت زمان ۴ هفته بر سلامت آنان بررسى كردند. نتيجه اين بررسى نشان داد: اين سبك زندگى پس از ۴ هفته باعث افزايش به طور متوسط ۵/۶ كيلوگرم وزن و همچنين افزايش آنزيم هاى كبدى مى شود كه اين امر به نوبه خود زمينه ساز بروز عارضه كبد چرب و در نهايت نارسايى كبد مى تواند باشد.
|
|
|
|
|
ديابت عامل بى اختيارى ادرار
بى اختيارى ادرارى به دلايل مختلفى از جمله وجود بيمارى ديابت، علل عصبى كه مربوط به سيستم ناحيه مجارى ادرارى است، فشار داخل شكم و زايمان هاى طبيعى ايجاد مى شود. دكتر رباب مقصودى متخصص اورولوژى و عضو هيات علمى دانشگاه علوم پزشكى ايران با اشاره به اين كه بى اختيارى ادرارى مشكل جدى است كه باعث شكايت بسيارى از بيماران مى شود گفت: بى اختيارى ادرارى دلايل مختلف و درمان هاى متفاوتى دارد كه متناسب با علت بروز آن فرق مى كند. وى ادامه داد: چنانچه بى اختيارى در ميان سالى ايجاد شود، ناشى از اثرات هورمونال و زايمان هاى طبيعى است كه با ضعف و شل شدن عضلات لگن به وجود مى آيد. در اين حالت، اين مشكل با يك عطسه يا سرفه و فشار ناگهانى كه به لگن وارد مى شود، خود را نشان مى دهد. دكتر مقصودى افزود: در مواردى كه بى اختيارى ادرارى فرد صرفا در اثر افزايش فشار داخل شكم باشد مى توان با آموزش ورزش هايى كه باعث تقويت عضلات كف لگن مى شود تا حدودى از اين مشكل پيشگيرى كرد، در مواردى كه با اين اقدامات بهبود حاصل نشد، مى توان از روش هاى درمانى، دارويى و جراحى براى كنترل وضعيت بيمار استفاده كرد. اين متخصص اورولوژى با اشاره به اين كه اين مشكل ممكن است به علل عصبى مربوط به سيستم عصبى ناحيه مجارى ادرارى به وجود آيد، گفت: در اين صورت بيماران سيستم عصبى همچون بيماران M.S كه دچار آسيب هاى طناب نخاعى شده اند بايد يك ارزيابى كامل نزد پزشك متخصص انجام دهند. وى در مورد بى اختيارى ادرارى در افراد ديابتى گفت: در اين افراد به علت اثراتى كه افزايش قند خون روى سيستم عصبى ناحيه ادرارى دارد، مى تواند با اختلال در كاركرد مثانه، منجر به بى اختيارى ادرارى شود كه لازم است در اين زمينه نيز اقدامات كامل جهت تشخيص و درمان به عمل آورد. دكتر مقصودى در پايان به افرادى كه با مشكل بى اختيارى ادرارى مواجه هستند، توصيه كرد تا جهت ارزيابى و درمان اين مشكل به متخصص اورولوژى ( متخصص بيمارى هاى كليه و مجارى ادرارى ) مراجعه كنند.
|
|
|
|
|
درمان بيمارى هاى پوستى با كمك ماهى زنده
يكى از موسسه هاى درمان بيمارى هاى پوستى در مالزى بيماران خود را با روشى كاملا طبيعى و با كمك نوعى ماهى زنده رودخانه اى درمان مى كند. استفاده از ماهى جونده موسوم به دكترماهى روشى جديد براى درمان امراض پوستى است و مردم كشورهاى آسيايى مانند مالزى، سنگاپور،ژاپن ، كره جنوبى و تركيه از اين روش استقبال كرده اند. ماهى جونده يا دكترماهى بانام علمى گاراروفا باجويدن نقاطى ازپوست بدن كه دچار عارضه هايى مانند التهابات مزمن پوستى يا اگزما هستند به درمان بيمارى كمك مى كند. ماهى جونده مى تواند پوست هاى زبر و خشن را با دندانهاى خود به پوست نرم و لطيف تبديل كند. زيستگاه اصلى اين ماهى در رودخانه هاى تركيه، ايران ، سوريه وعراق است. خانم لئونگ از مسوولان موسسه دكترماهى گفت: بيمارانى كه براى درمان به موسسه دكتر ماهى مراجعه مى كنند قبل از وارد شدن به حوضچه هايى كه ماهى ها درآن قرار دارند بدن خود را ضدعفونى مى كنند. افرادى كه داراى امراض پوستى هستند زير نظر متخصصان اين مركز تحت مداوا قرارمى گيرند و چگونگى و طول دوره درمان افراد متفاوت است. در موسسه دكترماهى با توجه به نوع امراض پوستى و اينكه دركدام قسمت بدن باشد حوضچه هاى آب عمومى و خصوصى در نظر گرفته شده است. هر شخص بيمار با پرداخت ۳۸ رينگيت معادل ۱۱ هزار تومان براى نيم ساعت از اين حوضچه ها استفاده و با روشى كاملا طبيعى بيمارى پوستى خود را درمان مى كند.
|
|
|
|
|
طولانى شدن درمان اسهال با مصرف آنتى بيوتك
متخصص بيماريهاى عفونى و گرمسيرى اظهار كرد: مصرف خودسرانه آنتى بيوتيك براى درمان بيماريهايى نظير اسهال منجر به افزايش دوره آن مى شود. دكتر سيد محمد علوى، متخصص بيماريهاى عفونى و گرمسيرى و عضو هيات علمى دانشگاه علوم پزشكى جندى شاپور اهواز اظهار داشت: عفونت هاى گوارشى به ۴ دسته تقسيم بندى مى شوند كه از طريق حشرات، آب، موادغذايى آلوده و دست هاى آلوده منتقل، به طورى كه ابتدا مواد غذايى را آلوده كرده و سپس وارد دستگاه گوارشى مى شوند. وى افزود: عفونتهاى گوارشى از نظر عامل به وجود آورنده به عفونتهاى گوارشى، ويروسى، باكتريال و انگلى تقسيم بندى مى شوند كه هر كدام علائم مخصوص به خود را دارند و به اشكال اسهال ساده با افزايش تعداد اجابت مزاج و قوام مواد دفعى همراه با مخاط و يا خون بروز مى كنند. علوى خاطرنشان كرد: برخى از انواع عفونت هاى گوارشى فقط روده را درگير كرده و كمتر از ۷ روز خود به خود بهبود مى يابند. همچنين برخى از عفونتهاى گوارشى نيز وجود دارند كه درمان آنها مدتها به طول مى انجامد (نظير اسهالهاى مزمن). وى تصريح كرد: در موارد بروز اسهال در اثر عفونتهاى گوارشى بايد نخست به تامين آب و الكتروليت از دست رفته پرداخت. دكتر علوى در پايان تاكيد كرد: رعايت بهداشت فردى و اجتماعى و نظارت بيشتر سازمان آب و فاضلاب بر سالم بودن آب از جمله عوامل بسيار مهم در جهت كاهش ميزان ابتلا به بيمارى هايى نظير عفونت هاى گوارشى هستند.
|
|
|
|
|
غذاهاى موثر در پيشگيرى از سكته مغزى
سكته مغزى بيانگر وارد شدن آسيب به بخشى از مغز است، اين آسيب زمانى ايجاد مى شود كه جريان خون در مغز مختل شده و يا در اثر پارگى ديواره رگ هاى خونى، جريان خون به بيرون انتشار پيدا كند. در اين حالت اكسيژن و مواد غذايى ضرورى به مغز نمى رسد. سكته مغزى سومين علت مرگ در بسيارى از كشورهاى غربى است و با افزايش سن، شيوع آن نيز افزايش مى يابد. عوامل اصلى آن شامل فشار خون بالا، ديابت ، افزايش چربى هاى خون، بيمارى سرخرگ كرونر قلبى، نارسايى قلبى، بزرگ شدن بطن چپ قلب، مصرف سيگار، چاقى، استفاده از قرص هاى ضد باردارى استروژن دار و بالا بودن غلظت خون است. علايم سكته مغزى سكته مغزى، اغلب با فشار خون بالا يا تغييرات نامنظم فشار خون همراه است. علايمى كه در طى چند روز قبل از بروز سكته ديده مى شوند شامل سردرد، خواب آلودگى، سرگيجه و اختلال در بينايى است. گاهى اوقات اين علايم به مرور و در طى چند هفته بروز مى كنند. عوارض از عوارض سكته مغزى، فلج قسمتى يا تمام يك طرف بدن است. بسيارى از افراد دچار انواع فلج، مشكلات تكلمى، اختلال حافظه و فراموشى و يا عدم كنترل ادرار و. . . مى شوند. بنابراين تمامى بيماران نياز به درمان خواهند داشت. استفاده از داروهاى ضد انعقاد خون (مثل آسپيرين)، كاهش فشار خون از طريق دارو، تغيير شيوه زندگى و رژيم غذايى و داشتن فعاليت ورزشى سبب كاهش خطر بروز سكته مى شود. نمك عامل مهمى در بروز سكته است. شواهد اپيدميولوژيك ارتباط بين دريافت كم پتاسيم را با بروز سكته مغزى نشان مى دهند. چه غذاهايى در پيشگيرى از سكته مغزى مفيد هستند؟ گر چه هنوز دلايل محكمى درباره تاثير رژيم غذايى در بروز سكته مغزى وجود ندارد ، ولى بسيارى از پزشكان معتقدند كه رژيم درمانى سبب كاهش فشار خون و به دنبال آن كاهش خطر بروز سكته مغزى مى شود. در حضور راديكال هاى آزاد، رگ هاى مغزى سريع تر دچار ضايعه مى شوند، بنابراين افزايش مصرف روزانه مواد آنتى اكسيدانى لازم است. - ميوه و سبزيجات و همچنين آب آنها، غنى از ويتامين هاى آنتى اكسيدان، پتاسيم و تركيبات گياهى مفيد هستند و در مقابل، مقدار كمى سديم دارند و بايد به ميزان حداقل ۵ واحد در روز مصرف شوند. تحقيقات در كشور انگلستان نشان داده است دريافت ميزان بالاى ميوه و سبزيجات با كاهش ميزان سكته مغزى همراه بوده است. مطالعه اى نيز در بلژيك نشان داد بيمارانى كه سبزيجات سرشار از بتاكاروتن ( پيش نياز ويتامينA) را به مقدار فراوان مصرف كرده و داراى سطوح بالاى ويتامينA در خون بوده اند، پس از بروز سكته سريع تر بهبود يافتند. تحقيقى نيز در كشور آمريكا به نقش حفاظتى ويتامينA در برابر سكته و افزايش دريافت آن اشاره كرده است. روغن سويا، ذرت، آفتابگردان، پنبه دانه، كانولا و سبزيجات داراى برگ سبز سرشار از ويتامينE هستند. - حبوبات، آجيل و مغزها، دانه هاى خوراكى و ساير پروتئين هاى گياهى، بايد بيشتر از پروتئين هاى حيوانى در برنامه غذايى روزانه مصرف شوند. مطالعات نشان داده ميزان سكته مغزى در ميان افراد گياهخوار بسيار كمتر از مصرف كنندگان گوشت قرمز است. - ماهى هاى روغنى خصوصا قزل آلا و قباد سبب بهبود جريان خون مى شوند. مصرف حداقل دو بار در هفته از اين ماهى ها از سكته مغزى پيشگيرى مى كند. - نان، برنج، ماكارونى، سيب زمينى و غلات صبحانه (مثل برشتوك) مقدار كمى چربى دارند ولى سرشار از نوعى انرژى هستند كه تدريجا آزاد مى شود و بدين ترتيب به افراد كمك مى كند تا مدت طولانى ترى احساس سيرى كنند. - مغزها، دانه هاى خوراكى و روغن كتان حاوى نوعى اسيد چرب ضرورى به نام لينولئيك اسيد هستند. در طى مطالعه اى كه محققان فنلاندى انجام داده بودند، مشاهده شد مردان ميانسالى كه دچار سكته شده بودند، در مقايسه با ساير افراد، سطوح پايين ترى از اين اسيد چرب ضرورى را داشتند. - مصرف مواد غذايى غنى از سلنيوم ( مثل ماهى، جوانه گندم و تخم آفتابگردان ) براى پيشگيرى از سكته مغزى توصيه مى شود. دريافت پايين اين ماده معدنى با افزايش خطر سكته مغزى ارتباط دارد. از چه غذاهايى بايد پرهيز كرد؟ - براى كاهش فشار خون، بايد از مصرف غذاهاى شور پرهيز كرد. - لازم است مصرف غذاهاى كنسرو شده و آماده، كنسرو سبزيجات در آب نمك، فرآورده هاى گوشتى و غذاهاى دودى محدود شود. چند نكته مهم: - براى پيشگيرى از بروز مجدد سكته مغزى، منابع غذايى حاوى آلفا لينولنيك اسيد (نوعى اسيد چرب ضرورى از خانواده امگا-۳) از قبيل گردو، سويا و روغن كانولا مفيد هستند. - مصرف الكل، خطر سكته مغزى را در افراد الكلى در مقايسه با غير الكلى ها چندين برابر افزايش مى دهد. - به سيگارى ها توصيه مى شود به ترك آن مبادرت ورزند.
|
|
|
|
|
كيوى مانع جذب كلسيم مى شود
تحقيقات نشان مى دهد كيوى باعث بروز عارضه در اعضايى نظير كليه ها و كيسه صفرا مى شود. ميوه كيوى خواص تغذيه اى فراوانى دارد، اما محققان در بررسى هاى انجام شده به اين نتايج رسيده اند كه اين ميوه داراى ماده اى به نام اگزالات است تركيبى كه وقتى وارد بدن مى شود در مايعات بدن باقيمانده و باعث بروز عارضه در اعضايى نظير كليه ها و كيسه صفرا مى شود. شايان ذكر است، اين ميوه براى افرادى كه مستعد سنگ كليه و سنگ صفرا هستند بايد با احتياط مصرف شود. افزون بر آن اگزالات موجود در اين ماده مانع جذب كلسيم هم مى شود.
|
|
|
|