|
|
|
مى توان از ريخت و پاش به نظم رسيد
|
|
|
|
بهار و گرده هاى دردسرساز
|
|
|
|
چقدر متفاوتيم!
|
|
|
|
غذايى شمالى با طعم سبزى هاى بهارى
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
آموزش مسووليت پذيرى در ۱۰ دقيقه
رزم لباس پوشيدن و مساله اى به نام بند كفش اين صحنه چندان عجيب نيست زمانى كه شما از كودكتان خواسته ايد او در انجام كارى عجله كند اما او بيش از پيش وقت را هدر مى دهد. وى اغلب در برابر عبارت ناخوشايند «عجله كن!» والدين با كندكارى هاى كودكانه خود مقاومت نشان مى دهد. در واقع آن چه كه تنبلى يا اهمال كارى به نظر مى رسد، سلاح بسيار موثر كودك بر ضد برنامه هاى ساعتى گاه ظالمانه اى است كه به او تحميل شده است. اندكند پدر و مادرهايى كه عوض عجله كردن، محدوديت هاى زمانى را در اختيار كودكشان قرار مى دهند. گاه لازم است كودك را تنها بگذاريم تا خودش تصميم بگيرد و كارهايش را به موقع انجام دهد. چند جمله موثر به قرار زير است: سرويس مدرسه بعد از ۱۰ دقيقه اين جا خواهد بود. شام سرساعت هشت خورده مى شود حالا ساعت ۷ است. فيلم سرساعت يك و نيم شروع مى شود حالا ساعت دوازده و نيم است. به واقع هدف از بيان اين نوع حرف زدن رساندن اين پيام به كودك است كه ما انتظار داريم او كارهايش را سروقت انجام دهد. صبحانه: زمانى براى خوردن و نه بحث آموزش هاى جهان شمول و اخلاقى! هنگام خوردن صبحانه موقع مناسبى است تا به كودكان بفهمانيم كه خانه آن ها، يك اتاق غذاخورى و يا يك آشپزخانه با فضاى خوشايند و غذايى خوب است. به طور كلى زمان صرف صبحانه، موقع مناسبى براى صحبت ها و بحث هاى طولانى نيست چرا كه هم والدين و هم كودك هر دو اغلب خواب آلود و بدخلق هستند و آموزش فلسفه هاى جهان شمول و اصول اخلاقى و تعهدها به سكوت و يا برعكس به بگومگو و اوقات تلخى و خشم بدل مى شود. رزم لباس پوشيدن و مساله اى به نام بندكفش لباس پوشيدن براى بيشتر بچه ها چندان سهل و خوشايند نيست. دربرخى از خانواده ها بستن بند كفش جنگ روزمره اى را ايجاد مى كند. بهترين كار اين است كه آموزش مسووليت و بستن بندكفش را دو مرحله جدا از هم در نظر بگيريم. براى همه ما در كودكى بستن بند كفش، مشكل بزرگى بود اما حل شد! مى توان خاطر جمع بود كه دير يا زود، كودكمان خودش بستن بند كفش را ياد خواهد گرفت. بهتر است كودكان هميشه نگران كثيف شدن لباس هايشان نباشند. گفتن اين جمله ها كه او شلخته و درهم است، كثيف به نظر مى رسد و يا اين كه ما از شستن و اتو زدن لباس هاى او جانمان به لب رسيده است هيچ سودى ندارد. چنان چه واقع گرايانه برخورد كنيم، نبايد انتظار داشته باشيم كه كودك بازيگوشى خود را بر تميزى و پاكيزگى تحميلى مقدم بشمارد. به جاى اين همه موعظه و پند و اندرز در باب پاكيزگى بهتر است كه چند دست لباس ارزان قيمت و با دوام براى او بخريم تا از اين طريق سلامت روحى اش را بيشتر تامين كرده باشيم. رفتن به مدرسه و مساله فراموشكارى اين طبيعى است كه ما بزرگسالان نيز پس از خارج شدن از منزل، برداشتن چيزى را فراموش كنيم. از آن جا كه كودك به هنگام صبح عجله دارد، مى توان انتظار داشت كه او كتاب درسى، عينك، ظرف غذا يا پول ناهار را از ياد ببرد. بهترين واكنش در برابر چنين فراموشكارى ها اين است كه اشياى فراموش شده را بدون نصيحت و پند و اندرز درباره عدم مسووليتش به او بدهيم. موقع مدرسه رفتن كودك زمان مناسبى براى ارايه و گوشزد كردن فهرست طويلى از هشدارها و تذكرات نيست! اگر به كودك بگوييم روز خوبى داشته باشى بهتر از اين هشدار مبهم هميشگى است كه حواست به درس ات باشد و خودت را به دردسر نينداز. چنان چه به او بگوييم سرساعت ۲ بعدازظهر تو را خواهم ديد براى او آموزنده تر خواهد بود تا اين كه بگوييم مدرسه كه تعطيل شد توى خيابان ول نگردى.
|
|
|
|
|
مى توان از ريخت و پاش به نظم رسيد
به خانه برمى گرديم
خانه همواره مفهومى سمبليك داشته و دارد و هر قسمت از آن به بخشى از ناخودآگاه ما ربط پيدا مى كند. ريخت و پاش و بدسليقگى به همراه نامرتب بودن هر يك از اين قسمت ها نتيجه اى جز فشار و ركود در وجوه مختلف زندگى ما نخواهد داشت. بنابراين دست به كار شويد گرچه قبل از تعطيلات نوروزى به شكلى اساسى اين كار را انجام داده ايد اما در يك خانواده چهار نفره به فرض برپايى يك ميهمانى، تمام فضاى خانه شما نياز به جمع و جور كردن دارد! قلب منزل: منظور همان آشپزخانه است كه گاه اپن بودنش زحمت كدبانوى خانه را دوچندان مى كند. شلوغى و ريخت و پاش آشپزخانه باعث مى شود نه شما و نه ديگر اعضاى خانواده بتوانند به خوبى و با آرامش غذاى خود را بخورند. نشيمن و پذيرايى، جايى دوستانه براى روابط خانوادگى: تماشا كردن تلويزيون، خواندن روزنامه، بحث درباره دوستان، سياست و همسايه ها و ارتباط با جهان بيرون اغلب از شمار فعاليت هايى است كه در اين قسمت از منزل صورت مى گيرد. اكنون نگاهى به اتاق نشيمن خانه تان بيندازيد تا ببينيد رابطه شما را با جهان پيرامونتان چگونه وصف مى كند؟ آيا نشان مى دهد كه شما خود واقعى تان را از ديگران پنهان كرده ايد و يا آن را زير ريخت و پاش ها دفن كرده و يا برعكس آن را در معرض تماشاى عموم قرار داده ايد؟! راهروها، شاهراه هاى زندگى!: راهروها دقيقا مانند بزرگراه هاى خانه هستند كه نقاط مختلف را به هم متصل مى سازند و ترافيك در آن كار ارتباط را مختل مى كند. به راهروها نگاه كنيد و ببينيد در مورد راه هاى زندگى خود چگونه فكر مى كنيد؟ شايد زمان يك بازنگرى كلى فرا رسيده است. ريخت و پاش حمام، كثيف ترين و تميزترين جاى خانه: زيباسازى حمام مى تواند علاوه بر تميزى جسم ما به تطهير روحمان نيز كمك كند. مى توانيم براى اين فضا از صابون هاى خوشبو، لوازم خوشرنگ حمام و شى هاى عطرى بهره بگيريم. كمدها سمبل اشياى مخفى: كمدها و كشوها سمبل اشياى مخفى و پنهان ما هستند. وقتى كمدهاى ما در هم و برهم و نامرتب باشند يعنى توانايى هاى شهودى و ديدارى خود را خفه كرده ايم و صد البته بستن در كمد راه حل مناسبى براى از بين بردن اين مشكلات نيست چرا كه نه شما آقاى ووپى هستيد و نه كمدتان جادويى! آخرين توصيه و يا پيشنهاد: به تميز كردن و نظم دادن به اين ريخت و پاش ها به عنوان كارى رنج آور و مشقت بار نگاه نكنيد و برعكس آن را يكى از راه هاى رشد و پيشرفت فردى بدانيد. هر تكه روزنامه يا مجله كهنه اى را كه در سطل بازيافت زباله مى اندازيد، هر كتابى كه در قفسه كتابخانه جاى مى دهيد و يا هر تكه لباسى كه به جاى انبار كردن به فقرا مى دهيد فضاى جديدى را در خانه خود براى يك بينش، انرژى، لذت و تجربه تازه اى باز مى كند.
|
|
|
|
|
بهار و گرده هاى دردسرساز
حساسيت هاى فصلى و روشهاى پيشگيرى
بهار با همه زيبايى هاى دل انگيزخود مشكلاتى را نيزبراى برخى به همراه داردكه بارزترين آن حساسيت فصلى به گرده گياهان است. اين روزها شايدبا افرادى روبه رو شده ايدكه باعوارض ونشانه هايى شبيه به سرماخوردگى به ويژه سرفه، عطسه هاى مداوم وآب ريزش بينى مواجه اند اما برخلا ف تصور افرادى كه نخستين بار به اين وضع دچار مى شوند منشاء اين عوارض حساسيت فصلى يا آلرژى است. آلرژى واكنش افراطى سيستم ايمنى بدن به عوامل مختلف است. افراد مبتلا به حساسيت سيستم ايمنى فوق هوشيارى دارندكه به مواد به ظاهر بى آزار موجود در محل زندگيشان واكنشى بيش ازحد معمول نشان مى دهند. عوامل بروزحساسيت هاى فصلى: دكترمحمود موحدى فوق تخصص ايمونولوژى آسم وآلرژى ، علت اصلى حساسيت هاى فصلى به ويژه در فصل بهار را گرده افشانى گياهان مى داند و مى گويد: حساسيت فصلى ناشى ازگرده افشانى گياهان به تناسب شرايط جغرافيايى وگياهان آلرژى زاى مناطق مختلف كشورمتفاوت است. موحدى بابيان اين كه حساسيت به گرده گياهان درفصول مختلف سال نيزمتفاوت است مى افزايد: گرده افشانى درختان دربهار ، علفها و چمن ها در تابستان و درختچه ها وعلفهاى هرز در فصل پاييزسبب بروز حساسيت هاى فصلى مى شود. آبريزش بينى، ريزش اشك، سرفه وعطسه ازجمله نشانه هاى آلرژى است كه به علت مصرف داروها ، مواد شيميايى وحتى شرايط فيزيكى خاص ايجادمى شود. موحدى دراين باره مى گويد: آثار ناشى ازحساسيتهاى فصلى درچشم ودستگاه تنفسى بروزمى كند. به گفته وى حساسيت فصلى درچشم سبب ورم ملتهبه بهاره، دردستگاه تنفسى باعث گرفتگى، خارش وآب ريزش بينى و دردستگاه تحتانى تنفسى باعث سرفه، تنگى نفس مى شود. وى با اشاره به بى توجهى برخى افراد به پيشگيرى ازاين گونه حساسيت هاى فصلى مى گويد: برخى بيماران به تصور ابتلا به سرماخوردگى مكرر از تشخيص و پيشگيرى ازاين نوع حساسيت كوتاهى مى كنند درحالى كه با پرهيزاز تماس با گرده هاى گياهان مى توان ابتلا به اين آلرژى راكاهش داد. توصيه هاى پزشكى براى پيشگيرى ودرمان آلرژى: دكترموحدى دراين باره مى گويد: گرده هاى گياهان صبح ها و غروب ها به سطح زمين نزديك ترند به همين علت افراد مبتلا به حساسيت هاى فصلى دراين مواقع نبايددرمعرض گرده ها قراربگيرند. بنابراين بهتر است زمانى كه افراد در فضاهاى بسته اى مانند خودروها قرار دارند بايد شيشه ها را به طور كامل بالا بياورند تاكمتردرمعرض گرده ها قرارگيرند. موحدى معتقد است با حمام كردن پس از برگشتن از بيرون براى زدودن گرده هايى كه به بدن چسبيده اند، مى توان به كم كردن آلرژى بهارى كمك كرد. چه غذاهايى آلرژى را افزايش و يا كاهش مى دهند ؟ افراد مبتلا به آلرژى ممكن است با خوردن ميوه و سبزى تازه، دچار خارش و تورم در لب ها، زبان، گلو و سقف دهان شوند. اين نوع آلرژى در بزرگسالان شايع تر از كودكان است. شدت علائم در افراد مختلف متغير است و معمولا تهديد كننده زندگى نيست، معمولا ميوه ها و سبزيجات پخته توسط اين افراد بهتر تحمل مى شوند. سيب، هويج، كرفس، گوجه فرنگى، فندق، خربزه، موز، گيلاس، زردآلو، گوجه سبز و هلو از شمار ميوه ها و سبزيجات آلرژى زا هستند. عدم مصرف يا مصرف كمتر اين مواد در هنگام گرده افشانى گياهان و آلرژى هاى فصلى، تحمل اين شرايط را براى بيمار راحت تر مى كند. غذاهاى پر فيبر و ماست بخوريد يافته هاى محققان ثابت مى كند حفظ تعادل باكترى هاى مفيد روده، افراد را در برابر آلرژى فصلى و آسم حفاظت مى كند. براى حفظ اين تعادل، مقادير كافى از غذاهاى غنى از فيبر مانند توت، پرتقال، نخودسبز، غلات سبوس دار و مغزها در برنامه غذايى تان داشته باشيد. ماست يكى ديگر از مواد غذايى مبارز عليه آلرژى است. يك مطالعه نشان داد كه مصرف ۱۸۰ گرم ماست در روز، تعداد روزهايى كه افراد دچار تب يونجه (خصوصا ناشى از گرده علف) مى شدند را كاهش داد. همچنين اين افراد علائم كمترى از آلرژى را نسبت به قبل نشان دادند. چاى سبز بنوشيد! محققان ژاپنى نشان دادند چاى سبز مى تواند خواص ضد آلرژى داشته باشد. اسيدهاى چرب امگا-۳ مصرف كنيد به گفته محققان مصرف اسيدهاى چرب امگا-۳ مى تواند بدن را عليه توليد بالاى برخى آنتى بادى هايى كه آلرژى را بدتر مى كند، محافظت كند. ماهى به خصوص انواع چرب آن، منبع غنى اسيدهاى چرب امگا-۳ است. علاوه بر ماهى هاى چرب، گردو و تخم كتان هم از منابع خوب امگا ۳ هستند.
|
|
|
|
|
چقدر متفاوتيم!
۱۰ شهر برتر غذايى دنيا
از شمار لذت هاى سفر كردن به شهرهاى جديد در اغلب موارد چشيدن غذاهاى آن شهر است و اين كه چقدر با ذايقه ما هماهنگ باشد. با ياد اين نكته مهم كه غذا در فرهنگ غذايى ما ايرانيان از پيشينه اى بسيار كهن برخوردار است و هنوز هم غذاهايى مانند انواع خورش ها و كوفته ها و كباب ها و پلو هاى ايرانى زبانزد جهانيان است. طى چندين نظرسنجى از مردم در سراسر جهان، ۱۰ شهر برتر غذايى دنيا مشخص شده اند البته با ذكر دلايل برتر بودن! ۱- بارسلون: اين شهر اسپانيايى با داشتن يك هزار رستوران كه در آنها انواع غذاهاى دريايى و سنتى به همراه مرغوب ترين روغن زيتون سرو مى شود، بهترين شهر از نظر داشتن غذاهاى خوش طعم و سالم شناخته شده است. در بارسلون مردم ناهار را بسيار سنگين و پرحجم در بين ساعات ۲ تا ۴ ميل مى كنند و شام بسيار كم حجم و سبك سرو مى شود آن هم حدود ساعات ۹ شب. ۲- بروكسل: پايتخت بلژيك به خاطر سيب زمينى هاى سرخ شده و ماهيچه هاى پخته معروف است. غذاهايى كه اغلب از گوشت گوسفند و ريشه سبزيجات و پوره سيب زمينى اغلب گردشگران را به خود جذب مى كند. ۳- هانوى: اين شهر ويتنام هم براى رشته هاى خوراكى خوشمزه اش كه همراه با انواع سبزى هاى محلى و ادويه هاى سنتى و گوشت هاى مختلفى همچون گوشت مرغ، ماهى و گاو(آبدار و خشك) تهيه مى شود در مقام سوم جاى دارد. ۴- لاس وگاس: مقامات اين شهر كه براى تحت پوشش قرار دادن انواع ذايقه ها، انواع و اقسام غذاهاى مربوط به سراسر جهان را تدارك مى بينند و همچنين شهر نوادا به خاطر دسر منحصر به فردش معروف است! ۵- ليون: در اين شهر معروف فرانسه انواع غذاهاى وطنى سرو مى شود و چيدمان رستوران هاى آن در جهان بى همتاست. ۶- نيويورك: شايد هات داگ را بايد در شمار ابداعات اهالى اين شهربدانيم. مى گويند هيچ كس در نيويورك شب گرسنه نمى خوابد به ويژه جهانگردان! نيويورك داراى غذاخورى هاى ۲۴ ساعته است. ۷- رم: به ايتاليا مى رويم به خاطر پيتزاهاى معروفش! و غذاهايى كه با سيب زمينى و روغن زيتون و دانه هاى خوراكى تهيه مى شود. ۸- سان فرانسيسكو: اين شهر امريكايى به بركت حضور ادويه هاى خوش طعم مكزيكى جايگاه هشتم را به خود اختصاص داده است. ۹- توكيو: حتما نام غذاهايى مانند سوشى و سايشمى به گوشتان خورده است، اين ها غذاهاى محلى ژاپن هستند، در سوشى ماهى تقريبا خام سرو مى شود! ۱۰- ونكوور: اگر غذاهاى چينى در اين شهر كانادايى نبود، به هيچ روى عنوان آخر را به خود اختصاص نمى داد. در ونكوور آشپزهاى چينى به همراه دستياران كانادايى خود به پخت انواع غذاهاى چينى مشغولند.
|
|
|
|
|
غذايى شمالى با طعم سبزى هاى بهارى
كال كباب، كبابى كه اصلا كباب نيست!
كال كباب غذايى اشتهاآور است كه با كته و ماهى شور سرو مى شود. اين غذا به مذاق هموطنان شمالى مان بيشتر خوش مى آيد و سبزى هاى معطرى همچون خلواش و شوشاق نيز كه خاص شمال ايران است و همه جا پيدا نمى شود و مى توانيد به جاى آنها از نعناع استفاده كنيد. مواد لازم براى دو نفر: بادمجان درشت: ۴ عدد، آب انار ترش يا آبغوره يا دانه انار: يك دوم فنجان، سبزى نعناع، خلواش(خنش) و شوشاق ريز شده تازه يا خشك: يك قاشق غذاخورى، سير: ۴ حبه، مغز گردوى ساييده شده: ۷۵ گرم و نمك و فلفل: به اندازه كافى. شيوه پخت: بادمجان ها را از وسط يك برش بزنيد و روى آتش زغال يا در فر (۳۵۰ درجه) كباب كنيد و براى اين كه نسوزند و در عين حال خوب بپزند، آنها را بچرخانيد و سپس پوست آنها را جدا كنيد. براى اين كار چنانچه آنها را در آب سرد قرار دهيد، پوستشان راحت تر كنده مى شود. اگر بادمجان ها تخم دارند آنها را جدا كنيد و آنگاه با گوشت كوب له كنيد. اكنون نوبت كوبيدن سيرهاست. پس از آن هم به سراغ سبزى هايى كه شسته ايد و آبشان رفته است برويد. آنها را كاملا خرد كنيد و به همراه بادمجان و سير و نمك و فلفل و مغزگردو مخلوط كنيد. كال كباب تان آماده است.
|
|
|
|
|
آشپزى بدون نياز به فر
ماهى شكم پر، وعده اى براى شام گفته مى شود هنوز تا سرانه استاندارد خوردن آبزيان به ويژه انواع ماهى ها در كشورمان راه بسيارى در پيش است و شايد ذايقه ما به خوردن گوشت قرمز و بعد سفيد آن هم مرغ بيش از اندازه عادت كرده است، اما تغيير ذايقه چندان دشوار نيست كافى است كمى تنوع و خلاقيت به خرج بدهيم. براى اين شماره ماهى را شكم پر مى كنيم كارى كه كمتر انجام داده ايم. مواد لازم: ماهى: به تعداد افراد در اندازه هاى متوسط، گشنيز خرد شده: ۲۵۰ گرم (براى يك عدد ماهى)، پياز خرد شده: يك عدد، سير خرد شده: ۲۰۰ گرم، تمرهندى: به ميزان دلخواه، گردو: هر يك عدد ماهى ۵۰ گرم، ادويه، فلفل و نمك و زردچوبه: به ميزان لازم به جز نمك كه حد استاندارد آن مدنظر است آن هم يد دار، روغن سرخ كردنى: بازهم در حد لازم. شيوه پخت: شكم ماهى را پس از پاك كردن، خالى مى كنيم و مقدارى نمك مى زنيم و مى گذاريم مدت نيم ساعت بماند. پياز و سير را ترجيحا پس از رنده كردن همراه با زردچوبه و فلفل و گشنيز خرد شده (در صورت تمايل مقدار كمى شويد) در يك ظرف مى ريزيم و كمى تفت مى دهيم. بعد از ۱۰ دقيقه، تمرهندى را به آن مى افزاييم و پس از ۲ تا ۳ دقيقه ظرف را از روى اجاق برمى داريم. سپس مواد آماده شده را درون شكم ماهى قرار مى دهيم و آن را با نخ يا خلال دندان مى بنديم و آنگاه در يك ظرف مقدارى آرد و زردچوبه مى ريزيم و ماهى را آرام در آن مى غلتانيم و يا آرد و زردچوبه را روى سطح ماهى مى پاشيم. مرحله آخر: با سرخ كردن ماهى در روغن مخصوص سرخ كردن، آشپزى شما رو به اتمام است. به شرطى كه هر دو طرف ماهى فقط طلايى شود و حرارت شعله اجاق نيز كم باشد. نكته: به جاى تمرهندى مى توان از آبليمو و يا آب نارنج هم استفاده كرد. چنان چه با گشنيز و سير ميانه خوبى نداريد! استفاده از پياز داغ و گردو گزينه پيشنهادى سرآشپز است.
|
|
|
|
|
در بهترين فصل خداخانه را با رنگ هاى بهارى تزيين كنيم
اگر براى تعطيلات عيد نتوانستيد چيدمان منزل را تغيير دهيد، حال وقت مناسبى است تا فكرى به حال رنگ و روى پرده ها، ملحفه و روميزى و البته مبلمان كنيد. رنگ هاى طوسى، كرم، قهوه اى و بژ را كنار بگذاريد و به سراغ رنگ هاى بهارى برويد. اگر زندگى در فضاى رنگين اعصابتان را به هم مى ريزد لازم نيست تمامى اثاثيه منزل را از رنگ هاى زنده تهيه كنيد. تنها آويزان كردن پرده اى كه به رنگ روشن و زنده و يا انداختن روميزى به رنگ شاد مى تواند حال و هواى خانه را تغيير دهد. بنفش، ارغوانى، صورتى و سبز در شمار بهترين رنگ هاى بهارى هستند كه مى تواند شما را از دل گرفتگى بيرون آورده و سر ذوق آورد. رنگ هاى بهارى علاوه بر زيبايى، خاصيت فوق العاده در بهبود وضعيت روح و روان دارند در اين فصل كه اغلب آدم ها دچار يك نوع خستگى و كسالت هستند، مناسب است. رنگ بنفش، ذهن، جسم و روح را تحريك مى كند و نشاط مى بخشد ضمن اين كه از بيمارى هاى روانى و عصبى جلوگيرى مى كند. ارغوانى رنگ خلاقيت است و منجر به افزايش حس خوش بينى در شما مى شود. رنگ سبز با ايجاد نظم و آرامش در سامانه عصبى كمك بزرگى به وضعيت روحى شما كرده و خواب شما را كنترل مى كند كه با كمى رنگ زرد و ذره اى ارغوانى كمك بزرگى به تجسم سازى شما خواهد كرد. ممكن است فكر كنيد، رنگ هاى زنده فقط براى اتاق هاى بزرگ مناسبند ولى يك اتاق بسيار كوچك نيز مى تواند با رنگ هاى بهارى تزيين شود. اين ديگر به سليقه شما برمى گردد، قرارگيرى رنگ هاى متضاد كنار هم را براى منزلتان مى پسنديد يا اينكه ترجيح مى دهيد تمامى وسايل از يك رديف رنگى تهيه شوند. در گروه رنگ هاى زنده تضاد رنگى و كنتراست هاى شديد نقش اساسى را ايفا مى كند و نتيجه اى جذاب و چشمگير مى آفرينند چنان كه تيره ترين در كنار درخشان ترين رنگ يكى از تركيب هاى ويژه اين گروه است. در نظر داشته باشيد اتاق هايى كه با اين رنگ ها تزيين مى شوند بايد متشكل از چيدمانى ساده با اجزايى محدود باشند. شلوغ كردن چنين فضايى با وسايل تزيينى متعدد از تاثير مورد نظر رنگ مى كاهد.
|
|
|
|
|
والدين هميشه الگو
اضطراب ممنوع، كودكتان يك ساله است روانپزشكان الگوهاى ارتباطى در سال هاى نخست زندگى را در شكل گيرى اضطراب و دلشوره در كودكان و نوجوانان مهم تلقى مى كنند. به گمان آنان، برخى از افراد به صورت جسمى و بيولوژيكى مستعد و آماده بروز اضطراب هستند اين در حالى است كه عوامل محيطى هم در ايجاد و بروز نشانه هاى اضطراب نقش مهمى دارند. دكتر ميترا حكيم شوشترى معتقد است، روابطى كه والدين با كودك برقرار مى كنند از جمله عوامل محيطى است كه در ايجاد و بروز علايم اضطراب موثر است. وى با اشاره به دلبستگى ناايمن در كودك و عواقب آن در دوران بزرگسالى مى گويد: دلبستگى ناايمن در كودكان به اين ترتيب است كه كودك با دور شدن از والدين ابراز نگرانى كرده و زمانى كه دوباره با والدين تماس پيدا مى كند، نمى تواند ابراز خوشحالى كند. در صورتى كه كودك در الگوى ارتباطى اوليه كه دلبستگى او را شكل مى دهد دچار مشكل شود، در دوران بزرگسالى به اضطراب مبتلا مى شود. دكتر حكيم شوشترى با بيان اين مطلب كه حس اعتماد به اطرافيان و محيط، اغلب در سال هاى اول زندگى شكل مى گيرد در ادامه مى گويد: اگر كودك در سال هاى اوليه زندگى احساس كند كه موجود ارزشمندى است و اطرافيانش نيز قابل اعتماد هستند در دوره هاى بعدى زندگى كمتر دچار اضطراب شده و توانايى مقابله با آن را به دست مى آورد. بنابراين يكى از عوامل موثر در مهار اضطراب اين است كه در سال اول زندگى، كودكان نبايد هيچ گونه تنشى را تجربه كنند. اين روانپزشك كودك با اشاره به عواقب حمايت بيش از حد مادر از كودك مى افزايد: حمايت زياد مادر از كودك اين حس را به كودك القا مى كند كه محيط ناامن است و به اين ترتيب زمينه هاى ايجاد اضطراب را در كودك تقويت مى كند. همچنين مادرانى كه هيچ گونه استقلالى به كودك نمى دهند، حس بى كفايتى را در وى ايجاد كرده و با كنترل شديد وى مى توانند عامل ايجاد اضطراب در كودك باشند. كودكانى كه مهار رفتارى بالايى دارند زمانى كه در موقعيت هاى جديد قرار مى گيرند تمايلى به كشف آن موقعيت ندارند و از نظر جسمى نشانه هاى كامل اضطراب را از خود بروز مى دهند. به عنوان مثال، مردمك ها اتصاع پيدا كرده و قند خون آنها افزايش مى يابد. اين علايم نشان دهنده اين موضوع است كه بخش مهمى از اضطراب ژنتيكى است. همه افرادى كه مستعد بروز اضطراب هستند نمى توانند دچار اضطراب شوند؛ چرا كه محيط در نشان دادن واكنش و يا تعديل واكنش اضطرابى نقش مهمى دارد. وى با اشاره به علايم اضطراب مى گويد، در صورتى كه علت جسمى براى كابوس هاى شبانه، تهوع، استفراغ، سردرد و دل درد تشخيص داده نشود، ريشه آن اضطراب و افسردگى است. همچنين ترس از جدايى از والدين از ديگر علايم اضطراب است. اين روانپزشك كودك با اشاره به نقش والدين مضطرب در كودكان و نوجوانان مى افزايد: با توجه به اين كه ژنتيك نقش مهمى در اضطراب دارد، كودكان داراى والدين مضطرب هم از نظر الگوبردارى و هم از نظر ژنتيكى مستعد ابتلا به اضطراب هستند. همچنين در صورتى كه والدين از نظر ارتباطى با كودك مشكل داشته باشند، كودك بيشتر در معرض اضطراب قرار مى گيرد. وى درمان اضطراب در كودكان و نوجوانان را وابسته به شدت علايم آن مى داند و مى گويد: ممكن است براى درمان اضطراب درمان دارويى نياز باشد. همچنين تعارضاتى كه بين اعضاى خانواده وجود دارد در درمان مهم است. اصلاح و تعديل روش هاى ارتباطى كودك با والدين نيز در نظر گرفته مى شود.
|
|
|
|