خبرگزارى فارس: كره جنوبى از گسترش موارد جديدى از آنفلوآنزاى پرندگان در مزرعه اى در جنوب غربى اين كشور خبر داد.
موارد جديد در نزديكى مزرعه اى مشاهده شده كه هفته گذشته با انتشار ويروس مرگبار H5NI روبرو شده بود. وزارت كشتزارهاى كره جنوبى اعلام كرد كه موج جديد شيوع اين بيمارى در يك مزرعه اردك رخ داده اما اعلام كرد كه انتشار ويروس كشنده H5NI هنوز تاييد نشده است و نتايج آن دوشنبه اعلام خواهد شد. كارگران امروز اقدام به كشتار ۶۵۰۰ اردك در مزرعه اى مى كنند كه در ۲۷ كيلومترى مزرعه مشكوك به گسترش H5NI قرار دارد. كره جنوبى پنج شنبه اولين مورد شيوع آنفلوآنزاى مرگبار پرندگان در ۱۳ ماه اخير در مزرعه اى در ۲۱۵ كيلومترى جنوب سئول را تاييد كرد و كشتار حدود ۳۰۰ هزار مرغ و پرنده را آغاز كرد. كره جنوبى از نوامبر ۲۰۰۶ تا مارس ۲۰۰۷ شاهد ۷ مرحله شيوع ويروس H5NI بوده و نزديك به ۶۰ ميليون دلار را هزينه مقابله با آن كرده است. بر اساس آمار سازمان بهداشت جهانى آنفلوآنزاى پرندگان از سال ۲۰۰۳ تاكنون باعث كشته شدن ۲۳۸ نفر در سراسر جهان شده است.

رييس اداره بهبود تغذيه جامعه وزارت بهداشت هشدار داد كه سرطان هاى معده و روده در سال هاى اخير عمدتا به علت استفاده بى رويه از غذاهاى آماده و كنسرو شده به ويژه مواد غذايى كه به روش غيراستاندارد تهيه مى شود در دنيا به شدت افزايش يافته است. ترابى افزود: علت اين امر دارا بودن تركيبات نمك و مواد نگه دارنده در اين نوع غذاها است كه مى تواند اثر مصرف مقادير مناسب از انواع ميوه ها و سبزى ها را خنثى كند.
وى اظهار داشت: مواد غذايى دودى شده و غذاهاى كپك زده مانند نان كپك زده خصوصا نان هاى بسته بندى شده به شكل غير استاندارد و يا تاريخ گذشته نيز سبب ابتلا فرد به سرطان هاى دستگاه گوارش مى شود. رييس اداره بهبود تغذيه جامعه وزارت بهداشت افزود: مصرف مكرر نوشابه هاى گازدار به همراه غذا در منزل و يا به همراه ساندويچ ها و پيتزا بايد تا حد امكان از برنامه غذايى حذف و يا به حداقل مقدار برسد. ترابى توصيه كرد خانواده ها نسبت به جايگزين كردن اين نوشابه ها با دوغ هاى بدون گاز كم نمك آب و آب ميوه هاى طبيعى مانند آب سيب و پرتقال طبيعى و حتى آب سبزى ها كه در منزل قابل تهيه است مانند آب هويج و آب گوجه فرنگى اقدام كنند.

سميه شرافتى
بهار هر سال با هشدار كارشناسان نسبت به افزايش شيوع آلرژى هاى فصلى بخصوص هنگام مواجهه با گرده گياهان و درختان شروع مى شود. در اين فصل ناراحتى هاى تنفسى و حملات آسم بيشتر خودشان را نشان مى دهند.
به گفته كارشناسان هم اكنون ۲۰ درصد مردم كشور از آلرژى فصلى رنج مى برند. همچنين آمارها نشان مى دهد كه از هر فرد مبتلا به آسم ۸ نفر مبتلا به آلرژى فصلى هستند.
التهاب بينى ناشى از آلرژى يكى از شايع ترين انواع آلرژى ها است. به گفته كارشناسان اين بيمارى ناشى از استنشاق گرده هاى گياهى و نيز وارد شدن آن ها به چشم است. البته متخصصان مى گويند زمان بروز علائم اين بيمارى ممكن است از اوايل بهار تا اواخر تابستان بر حسب گرده گياهى كه به آن حساسيت وجود دارد و زمان معين گرده افشانى آن گياه متفاوت باشد. دكتر مصطفى قانعى فوق تخصص ريه و معاون پژوهشى دانشكده علوم پزشكى بقيه الله در مورد علت حساسيت نسبت به گرده اين گياهان توضيح مى دهد: اين گياهان از جنس مواد زنده و آلى هستند و وقتى فرد با اين مواد آلى تماس پيدا مى كند سيستم ايمنى بدن نسبت به آن ها واكنش نشان مى دهد. به عقيده اين متخصص اين واكنش در افراد سالم طبيعى است ولى در مبتلايان به آلرژى فصلى بيش از حد است.
دكتر قانعى ضمن اشاره به علائم اين بيمارى مى گويد: علايم اصلى اين بيمارى حملات مكرر عطسه آب ريزش بينى خارش و آب ريزش چشم ها احساس خارش در گلو سقف دهان و گوش ها كاهش تمركز و احساس ناخوشى كلى است. دكتر قانعى با تاكيد بر اين كه افراد مبتلا به اين بيمارى براى جلوگيرى از شروع علائم آن بايد در تمام شرايط درها و پنجره هاى خانه و اتومبيل خود را ببندند مى گويد: همچنين اگر افراد در محيطى باشند كه احتمال نفوذ گرده ها در لابه لاى موها و لباس ها وجود دارد قبل از رفتن به رختخواب حمام كرده لباس هاى خود را عوض كنند و از حيوانات كوچك اهلى نيز دورى كنند. هرچند با وجود تمام اين مراقبت ها شايد باز هم دورى كامل از مواد آلرژى زا غيرممكن باشد. در عين حال به عقيده معاون پژوهشى دانشكده علوم پزشكى بقيه الله مهمترين نكته در مورد اين بيمارى تمايز آن با سرماخوردگى است: افراد مبتلا به آلرژى بايد كلا اين بيمارى را از سرماخوردگى افتراق دهند و سعى نكنند با آنتى بيوتيك يا ديگر داروهاى سرماخوردگى علائم آلرژى را از بين ببرند.
دكتر حميد سهراب پور متخصص بيمارى هاى داخلى فوق تخصص بيمارى هاى ريوى و رئيس بيمارستان لبافى نژاد نيز در توضيح نحوه پيشگيرى و درمان آلرژى فصلى هشدار
مى دهد: افراد مبتلا براى كنترل بيمارى خود بايد از داروهاى استنشاقى داخل بينى و آنتى هيستامين ها و گشاد كننده هاى برونش استفاده كنند. وى ادامه مى دهد: استفاده از كورتيزون استنشاقى (بكلومتازون) نيز مى تواند التهاب مجارى بينى و برونشيت ها را كاهش دهد و درمان موثرى باشد.
دكتر سهراب پور تاكيد مى كند: بهتر است براى جلوگيرى از حساسيت داخل بينى را با سرم نمكى (نرمال سالين) شستشو دهيم و يا با اندكى وازلين داخل بينى را چرب كنيم.
وى با اشاره به اين كه اسپرى ها يا قطره هاى بينى ضد آلرژى مانع اثر عامل آلرژى زا مى شوند توضيح مى دهد: همچنين در موارد مقاوم از اسپرى هاى بينى كرومولين سديم استفاده مى شود كه با جلوگيرى از آزاد شدن هيستامين در بدن از بروز علايم آلرژى ممانعت مى كند ولى اگر گرفتگى بينى باعث ناراحتى چندانى نشود قرص يا اسپرى ها خيلى مفيد نيستند. توصيه اين متخصص به كسانى كه علاوه بر آلرژى از بيمارى هاى ديگرى نيز رنج مى برند اين است: بيماران چشمى زنان باردار و يا شيرده بيماران تشنجى بيماران تيروئيدى بيماران قلبى-عروقى و بيماران دچار فشارخون بالا ديابت و آسم بايد به دقت مراقب مصرف اين داروها باشند و بدون تجويز پزشك معالج هرگز اقدام به مصرف آن نكنند. اما افراد مبتلا به آسم بايد هميشه اين داروها را به همراه داشته باشند تا هنگام شروع علائم دچار تنگى نفس شديد نشوند. كسانى هم كه سابقه بيمارى را دارند بايد در محل هاى سربسته از دستگاه تهويه استفاده كنند چون اين دستگاه ها از طريق صافى ذرات معلق هوا را جذب مى كنند.
استفاده از ماسك هيچ تاثيرى در بهبود علائم آلرژى ندارد. در حالى كه تصور اغلب مبتلايان به آلرژى فصلى اين است كه با استفاده از ماسك مى توانند جلوى بروز علائم اين بيمارى را بگيرند دكتر قانعى استفاده از اين وسيله را در بهبود علائم كاملا بى تاثير مى داند و معتقد است كه نقش ماسك در اين خصوص به هيچ وجه پايه علمى ندارد.
به گفته دكتر سهراب پور نيز ماسك هاى معمولى كه در بازار و يا داروخانه ها هستند در پيشگيرى از علائم آلرژى تاثير زيادى ندارند. وى توضيح مى دهد: الان در بازارهاى جهانى ماسك هاى مخصوص گرده گياهان به فروش مى روند كه به صورت كلاه موتورسواران تمام سر و گردن را مى پوشانند داخل اين ماسك ها هم موتورهايى تعبيه شده كه هواى داخل ماسك را عوض مى كند اين ماسك ها هنوز به ايران نيامده اند.
اما آيا مبتلايان به آلرژى فصلى فقط در بهار و تابستان بايد منتظر اين بيمارى باشند
به عقيده دكتر سهراب پور آلرژى فصلى در تمام فصول وجود دارد چون در هر منطقه اى با توجه به شرايط جغرافيايى ذرات آلرژن هميشه هستند منتها مقدار اين ذرات بر حسب فصول مختلف فرق مى كند.
در بعضى از افراد هم اين حساسيت ها دائمى است بخصوص در فصل زمستان و درگير شدن با ويروس سرماخوردگى علائم آلرژى هم تشديد مى شوند. در اين ميان تحقيقات نشان مى دهد التهاب مخاط بينى ناشى از آلرژى هاى فصلى مى تواند در طول همه ماه هاى سال ايجاد شود و افراد را با مشكل مواجه كند.
اما به غير از گرده گل ها و گياهان كه شايعترين علت ايجاد آلرژى فصلى هستند دود سيگار و آلاينده هاى زيست محيطى نيز از عواملى هستند كه به عقيده متخصصان در بروز علائم آلرژى بى تاثير نيستند حتى مصرف مواد خوراكى مثل ادويه هاى تند و رنگ هاى مصنوعى و حتى غذاهاى كنسرو شده نيز در بزرگسالانى كه سابقه اين بيمارى را دارند توصيه نمى شود.
البته به عقيده دكتر سهراب پور آلرژى فصلى هميشه علائم خود را به صورت حملات تنفسى و عطسه هاى مكرر نشان نمى دهد بلكه بخصوص در كودكان به صورت حساسيت هاى پوستى و اگزما نيز خود را نشان خواهد داد.

كمبود كلسيم برخى ويتامين هاى گروه C و همچنين كمبود روى فرد را در معرض ابتلا به گرفتگى هاى عضلانى قرار مى دهد.
دكتر فتانه اكبرى متخصص طب فيزيكى اظهار كرد: گرفتگى هاى عضلانى به دنبال فعاليت هاى ورزشى بيش از حد تحمل اتفاق مى افتد كه به صورت دردهاى بعد از ورزش و احساس محدوديت حركت بروز مى كند. همچنين به دنبال فعاليت هاى نامناسب بدنى برخى از عضلات دچار دردهاى مزمن شده كه به طور عام گرفتگى عضلانى ناميده مى شوند.
وى با بيان اين مطلب كه هر عضله اى كه بيش از حد تحمل تحت فشار قرار گيرد ممكن است دچار گرفتگى شود افزود: بيشترين و شايع ترين گرفتگى هاى عضلانى معمولا در عضلات پشت ساق بالاى كتف و پشت گردن بروز مى كند. اين متخصص طب فيزيكى با اشاره به روش هاى برطرف كردن گرفتگى هاى عضله گفت: بهترين اقدام هنگام گرفتگى عضله استفاده از ماساژ گرما و سرما است. همچنين كشش عضله كمك فراوانى به رفع گرفتگى مى كند. وى در اين باره ادامه داد: معمولا در التهاب ها و گرفتگى هاى حاد ماساژ سرما و در گرفتگى هاى مزمن ماساژ گرما به كار گرفته مى شود.
دكتر اكبرى با اشاره به عوامل مستعد كننده گرفتگى هاى عضله گفت: گروهى از كمبود متابوليسم ها مانند كمبود برخى از مواد معدنى كلسيم ويتامين هاى گروه C و روى مى تواند فرد را مستعد ابتلا به گرفتگى هاى عضله كند. اين متخصص طب فيزيكى در پايان به گرفتگى هاى عضله پا در زنان باردار اشاره كرد و گفت: در دوران باردارى به دليل برخى تغييرات هورمونى و همچنين كمبود مواد معدنى ويتامين ها و به ويژه كمبود كلسيم ممكن است مشكلات گرفتگى عضله ايجاد شود كه گرم كردن ماساژ و كشش عضله در برطرف شدن گرفتگى موثر است.

يك ازدواج موفق براى كنترل فشار خون بسيار خوب است. اما طبق مطالعات انجام شده برعكس ازدواج نا موفق شرايط بدتر از تجرد ايجا د مى نمايد كه بر فشار خون بى تاثير نيست.
يافته دوم براى محققان تعجب آور بود زيرا طبق مطالعات اوليه گمان مى رفت كه متاهلين به طور كلى از سلامتى بيشترى نسبت به مجردان برخوردار هستند.
در اين مطالعات ۲۰۴ زوج و ۹۹ فرد بالغ و مجرد مورد تحقيق واقع شدند. كه همه اين گروه هاى مورد مطالعه سفيد پوست بوده و مشخص نيست كه آيا نتيجه اين مطالعه براى ساير گروههاى نژادى صدق مى كند يا خير. داوطلبان مورد مطالعه فشار خون خود را در طول ساعات مختلف شبانه روز به صورت اتفاقى اندازه گرفته و نتيجه ثبت مى نمودند.
شركت كنندگان مزدوج همچنين پرسشنامه اى را در ارتباط با كيفيت زندگى خويش تكميل كردند. تجزيه و تحليل هاى صورت گرفته ثابت كرد كه زوج هايى كه داراى سازگارى بيشتر و در نتيجه رضايتمند از زندگى خويش هستند فشار خون متوسط آنها در طول ۲۴ ساعت كمتر از ساير گروه ها بود. اما زوجهايى كه از پرسشنامه امتياز كمترى گرفتند متوسط فشار خونشان حتى از جامعه مجرد بالاتر بود. . يعنى در طول روز متوسط فشار خونشان ۵ در جه بالاتر بود كه مى توانست هشدار دهند ه باشد.
از نظر كارن متيو پروفسور روانشناسى و اپيدميولوژى دانشگاه پترزبورگ اين مطالعه قابل تامل است. به نظر او تاكنون مطالعات اندكى با اين زمينه موضوعى يعنى تاثير ازدواج موفق در تنظيم و كنترل فشار خون صورت گرفته است. اين يافته ثابت مى كند كه تنها ازدواج صرف مهم نيست بلكه اين كيفيت و موفقيت در ازداوج است كه نقش بسيار مهمى در تنظيم و كنترل فشار خون دارد.

سلامت هر جامعه بر ۲ پايه استوار است: يكى درمان و ديگرى پيشگيرى.
اهميت اين دو كانون محورى سلامت در همه زمان ها يكسان نبوده و تابع شرايطى است كه انسان ها در آن زندگى
مى كنند. واكاوى جنبه هاى گوناگون زندگى انسان ها در اكنون و گذشته نمايانگر آن است كه مساله اصلى سلامت در گذشته درمان بوده است و در دقيقه حال و اكنون پيشگيرى.
در گذشته هاى دورتر به دليل طبيعى بودن شرايط زندگى و آميخته نشدن روزمرگى آدمى با ماشين صنعت و تكنولوژى امكان ابتلا به بسيارى از بيمارى هاى رايج امروزى اساسا وجود نداشت. در واقع بايد گفت در آن عصر و زمانه شرايط طبيعى زندگى خود به مثابه عامل پيشگيرى عمل مى كرد.
رابطه تنگاتنگ انسان و طبيعت از يك سو هواى سالم و غذاهاى طبيعى و دور از دخل و تصرف هاى شيميايى را در اختيار او مى گذاشت و از سوى ديگر شغل هاى پرتحرك بدنى يك ورزش روزانه جدى به حساب مى آمد. پيوند نزديك با طبيعت همچنين يك زندگى نسبتا آرام و دور از استرس هاى شهرنشينى را براى آنها رقم مى زد.
مع الوصف انسان هاى سده هاى گذشته از درمان بسيارى از بيمارى ها ناتوان بودند و همه ما خوانده ايم يا شنيده ايم داستان تاسف بار مرگ هاى دسته جمعى گروه بزرگى از هم نوعان مان را بر اثر بيمارى هاى درمان ناپذير.
جامعه انسانى اما پس از تحمل خسارات فراوان سرانجام توانست برشمار كثيرى از بيمارى هاى درمان ناپذير پيشين فائق آيد. ۲ عامل اصلى در تحقق اين پيروزى بزرگ سهم داشت: يكى علم جديد كه پس از رنسانس با به كارگيرى روش تجربى به توفيقات چشمگيرى دست يافته بود و ديگرى اراده جمعى بشر براى به انقياد درآوردن بيمارى هاى صعب العلاج و درمان آنها. اين ۲ عامل سرانجام خود را در بازوى تواناى علم پزشكى جديد متجلى كرد.
اما پس از آنكه اراده جمعى بشر به سلاح قدرتمند علم مجهز شد توان خود را فقط به چاره گشايى معضلات در حوزه سلامت محدود نكرد و سايه استيلاى خود را چنان توسعه داد كه هيچ شانى از شئونات زندگى آدمى را بى بهره نگذاشت.
انقلاب صنعتى و مدرنيسم به شيوه اى ساختارشكنانه زندگى شهرنشينى را دستخوش تحولى بنيادين كرد و دست كم ۲ هديه بزرگ را به ارمغان آورد: نخست رفاه و ديگرى لذت. اين ۲ ارمغان بزرگ براى بشر بسيار خوشايند افتاد چرا كه با خواست و طبيعت آدمى كاملا سازگار بود.
تكنولوژى از يك سو به همه كارها سرعت داد و روزبه روز راحتى و رفاه را در زندگى افزون كرد و از سوى ديگر زمينه هاى لذت بيشترى را براى طبيعت تنوع طلب و سيرى ناپذير انسان فراهم آورد. رفاه و لذت اما شاخه پيشگيرى سلامت را با چالشى جدى روبرو ساخت. تكنولوژى با ناسالم كردن آب هوا و غذا كه ضرورى ترين نيازهاى آدمى به شمار مى آيند و با ايجاد وسوسه براى دستيابى به رفاه و لذت بيشتر سلامت را در معرض خطرى جدى قرار داد.
انسان هاى عصر تكنولوژى با وجود آگاهى از اين خطرات به دليل ضعف اراده فردى و ترجيح رفاه و لذت بر سلامتى به استفاده از چنين محصولاتى روى آوردند. در نتيجه به دلايل پيش گفته در عصر و زمانه ما خطر ابتلا به امراض مرگ آورى چون بيمارى هاى قلبى - عروقى ديابت پرفشارى خون بالابودن چربى خون و. . . . به مراتب افزايش يافته و استرس هاى ناشى از زندگى در شهرهاى صنعتى به عاملى جدى براى پديدآمدن بيمارى هاى روانى و افسردگى هاى روحى تبديل شده است.
بنابراين داشتن جامعه اى سالم مبتنى بر تحقق دو اراده متمايز است: يكى اراده جمعى و ديگرى اراده فردى. اراده جمعى به خوبى حوزه درمان را پوشش داده و ديگر درمان اولويت نخست سلامت نيست چرا كه هر روز شاهد يافتن روش هاى نوينى براى درمان بيمارى ها هستيم و هيچ چيز نمى تواند اين اراده جمعى را متوقف سازد اما براى پيشگيرى از عوارض نامطلوب تكنولوژى در عصر جديد اراده فردى يك الزام است. متاسفانه تكنولوژى ضرورى ترين نيازهاى ما را در صورت كم توجهى به اصلى ترين دشمنانمان تبديل كرده است.
اگر هر يك از ما با اراده فردى مان در حوزه پيشگيرى چگونگى زندگى در شهرهاى صنعتى را مديريت نكرده و
بهره گيرى از رفاه و لذت تكنولوژى را به قاعده در نياوريم اراده جمعى مان در حوزه درمان ارزش مطلوب خود را از دست خواهد داد زيرا توجه به درمان و رهاكردن پيشگيرى يعنى پرداختن به معلول و ناديده گرفتن علت.

كارشناسان معتقدند با استفده از كفش هاى تنگ و نوك باريك احتمال بروز انحراف شست پا را افزايش مى دهد.
دكتر پيمان ميرشاه ولد متخصص ارتوپدى و جراح گفت: هالوكس والگوس عبارت است از انحراف شست پا به سمت خارج به صورتى كه شست پا به انگشت كنارى خود فشار آورده و مى تواند در زير آن قرار گيرد.
دكتر ميرشاه ولد با اشاره به اين كه اين بيمارى به دو دليل از نظر ظاهرى و يا به علت آرتروزى كه بروز مى كند مى تواند براى بيمار مشكل ساز باشد افزود: علل بروز هالوكس والگوس به درستى مشخص نشده است اما مى توان عامل ارث و محيط را در بروز آن موثر دانست. همچنين پوشيدن كفش تنگ و نوك باريك مى تواند در بروز اين بيمارى موثر باشد.
دكتر ميرشاه ولد ادامه داد: علت بروز آرتروز در اين بيمارى انحراف محور حركتى شست است كه موجب فشار نامتقارن به سمت غضروفى مفصل مى باشد. وى در خصوص علايم هالوكس والگوس افزود: انحراف ظاهرى خود شست به سمت خارج برجستگى كنارى شست به سمت داخل پهن شدن سرپا و جلوى پا دردناك بودن مفصل شست پا و انگشت كنارى هنگام راه رفتن همچنين قرمزى مفصل شست پا و ناحيه برجستگى آن از علايم اين بيمارى به شمار مى رود.
اين متخصص ارتوپدى درباره درمان اين بيمارى افزود: در موارد خفيف مى توان از شست بندهاى مخصوص هالوكس والگوس استفاده كرد كه استفاده اين وسيله به خصوص در كودكان و نوجوانان بسيار مفيد است. در موارد شديد اصلاح هالوكس والگوس با كمك جراحى صورت مى پذيرد براى بررسى شدت هالوكس والگوس لازم است عكس راديوگرافى از پا در وضعيت ايستاده گرفته شود تا زواياى شست پا تعيين شود.
وى افزود: در مواردى كه اين زوايا از شدت بيشترى برخوردار باشد عمل سنگين ترى در بر خواهد داشت به همين دليل بعد از جراحى در بعضى موارد گچ گرفته مى شود و گاهى بدون گچ بانداژ مى شود.

يكى از پيامدهاى رشد جمعيت شهرنشين افزايش غذاهاى خيابانى و مصرف غذاهاى آماده با عنوان فست فود يا غذاهاى سريع است.
تحقيقات نشان داده است كه در مناطقى كه تعداد مراكز عرضه غذاهاى آماده كمتر است بيمارى هاى قلبى و عروقى كاهش مى يابد و بر عكس در مناطقى كه مردم به مصرف اين نوع غذاها عادت دارند شيوع عادت هاى غذايى نادرست مانند پرخورى كم تحركى و سريع غذا خوردن نيز شايع تر است. علاوه بر اين مطالعات متخصصان و كارشناسان مواد غذايى در مورد اثر مصرف مداوم برخى نوشيدنى هاى مضر و مقايسه ميان افراد مصرف كننده اين نوشيدنى ها با افرادى كه از مواد غذايى سالم استفاده مى كنند نشان مى دهد كه كاهش طول عمر و ابتلا به انواع بيمارى هاى غيرواگير در ميان گروه اول بيشتر است چنانچه نتايج يك مطالعه موردى نشان داد كه گروهى از كارگران كارخانه نوشابه سازى بيش از كارگران كارخانه لبنيات در معرض ابتلا به بيمارى هاى غيرواگيردار به ويژه در زمينه قلبى و عروقى هستند. سرطان ها چاقى بيمارى هاى قلبى و عروقى پوكى استخوان و برخى از بيمارى هاى دستگاه گوارش از جمله بيمارى هاى شايع مرتبط با تغذيه نامناسب هستند و مصرف زياد غذاهاى آماده و نوشابه هاى گازدار در ايجاد اين بيمارى ها نقش دارند. دكترپريسا ترابى رييس اداره بهبود تغذيه جامعه معاونت سلامت وزارت بهداشت درمان و آموزش پزشكى تاكيد كرد كه مصرف بى رويه غذاهاى آماده عامل مهمى در افزايش بيمارى هاى قلبى وعروقى در جهان است چنانچه در حدود يك سوم از علل مرگ و مير در جهان ناشى از بيمارى هاى قلبى و عروقى است. وى گفت: مواد غذايى آماده به علت دارا بودن اسيد چرب اشباع و نمك بالا سبب ابتلا فرد به فشار خون بالا و بيمارى هاى قلبى مى شوند. ترابى ياداور شد: كاهش مصرف غذاهاى سرخ كرده استفاده از روغن هاى مخصوص سرخ كردنى به جاى ساير انواع روغن ها در تهيه همبرگرها سوسيس و همچنين كاهش مصرف غذاها و خوراكى هاى آماده مى تواند در كاهش ابتلا به فشار خون بالا موثرباشد.

بوى بد دهان از آن مشكلاتى است كه گاه ممكن است علت خطرناكى نداشته باشد اما مى تواند آنچنان باعث آزار انسان بشود كه روابط اجتماعى او را مختل كند و حتى باعث گوشه نشينى و انزواى او شود. اما خبر تازه اينكه تازه ترين مطالعات نشان داده است كه مى توان اين مشكل را با راه حل ساده اى از بين برد.
مطالعه اى كه يك دانشجوى دندانپزشكى دانشگاه ايالتى نيويورك آن را انجام داده نشان مى دهد كه با روزى ۲ بار مسواك با استفاده از خميردندان هاى آنتى باكتريال همچنين تميز كردن سطح زبان مى توان تا حد زيادى اين حالت ناخوشايند را از بين برد. البته بوى بدن دهان علل گوناگونى دارد كه برخى از آنها قابل رفع هستند مانند پوسيدگى دندان ها ترشح پشت حلق به دليل عفونت سينوس ها و يا عفونت در ساير اجزاى دهان. اما گاهى اوقات هيچ دليلى براى اين بوى ناراحت كننده وجود ندارد و مسواك زدن و استفاده از خوشبوكننده هاى دهانى هم تنها راه چاره موقت اين مشكل هستند.
يكى از علل شناخته شده بوى بد دهان تجمع برخى انواع باكترى هاست كه حتى بدون ايجاد عفونت با توليد تركيبات گوگرددار مى توانند بويى شبيه به تعفن را در دهان ايجاد كنند. اين بو با مسواك خميردندان يا دهان شويه هاى معمول از بين نمى رود. اما اين مطالعه تاثير نوعى خميردندان خاص را روى ميزان تجمع اين باكترى ها بررسى كرده است.
اين خميردندان حاوى تركيبى آنتى باكتريال موسوم به تريكلوسان است و ارزيابى ها حاكى از آن است كه مى تواند با باكترى هاى بويناك دهان نيز مبارزه كند. تميز كردن سطح زبان نيز از جمله اجزاى اين روش پيشنهادى بوده است. اين محققان ميزان ۲۰ گونه باكترى مختلف موثر در توليد اين گونه مواد بدبو در هواى بازدم افرادى را كه از بوى بد دهان شان شكايت داشتند ۲ بار اندازه گيرى كردند يك بار قبل و بار دوم بعد از يك دوره ۲۴ روزه استفاده از اين روش. نتايج نشان داد ميزان باكترى ها تا يك چهارم كاهش پيدا كرده و خود افراد هم احساس مى كردند بوى دهان شان به طرز محسوسى كم يا رفع شده است.
تريكلوسان ماده اى است با خواص ضدباكترى كه البته در همه خميردندان ها وجود ندارد. اين ماده در تركيبات برخى شوينده ها صابون ها خوشبوكننده ها و همچنين داروهاى ضدآكنه به كار مى رود. در اين مطالعه از مارك خاصى از خميردندان استفاده شده كه البته شركت توليدكننده آن حامى مالى طرح تحقيقاتى بوده است. اما نتايج مطالعه در نشست سالانه انجمن تحقيقات دندانپزشكى كه روز جمعه در دالاس برگزار شد در جمع صاحب نظران اين رشته تخصصى ارائه شد. تخمين زده
مى شود كه حدود ۲۵ درصد از تمام بزرگسالان از بوى بد دهان شان رنج مى برند.
اين ميزان در افراد سالمند بسيار بيشتر است و برخى آمارها حاكى از آن است كه حدود ۵۰ درصد از تمام سالمندان دهان بدبويى دارند كه احتمالا به دليل سيستم ضعيف تر ايمنى آنهاست كه به انواع باكترى ها اجازه و فرصت رشد بيشتر و تجمع در فضاى دهانى را مى دهد.